第1001章 饥饿盛世要不得（1 / 2）
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第1001章饥饿盛世要不得
“真好啊……”
车窗外，是成片成片的稻田。
一眼望去，这种感觉让人心醉神往。
车内，老朱的表情，那叫一个羡慕啊。
这么多田，这么多粮食。
对于一个出身农民的人来说，土地是永远都绕不过去的话题。
而老朱当年的情况，可是见不到现在这般情景。
事实上，苏哲开车过来的路上，大片的即将进入秋收阶段的稻谷，确实让人心旷神怡。
而在车内，老登们自然是一脸羡慕地看着这么壮观的景象。
在他们不同的时代中，很难看到如此震撼的景象。
也不能说见不到，只能说作为皇帝的他们，其实很少能见到。
“这些，都是水稻？”
李渊盯着田地之中的农作物，有些不确定地询问起来。
“是的，正好是中稻的时间点。”
在长江流域，一般情况都是单季稻。
虽然南方地区，可以进行两季稻种植。
不过现在很多地方，都喜欢种植更有经济价值的作物。
在古时候，其实就已经出现过双季稻。
尤其是两湖地区，江西等地。
华夏历史，农作物从最初的五谷，最后渐渐变成以稻谷为主、小麦为辅的局面，整个过程本身就是优胜劣汰的筛选过程。
先秦时期，北方以粟和黍为主粮，南方则是最早驯化水稻的地区。
小麦，其实并非是华夏本土的农作物。
而是在距今4500-5000年这个时间段，从西亚传入中原地区。
最初的小麦，其实在中原大地并不怎么受欢迎。
这里就得说到小麦的问题。
首先要知道，小麦相比起粟和黍，在种植方面的要求明显更高。
粟和黍，更为耐旱，生长周期也相对较短，关键是种植管理可以采取粗放的模式。
相对于北方大地而言，粟和黍就是比小麦更能让人省心。
反观小麦，对水分、土壤、肥沃程度都有相当程度的要求。
最关键还是在于，早期的小麦，产量上并没有领先粟和黍多少。
小麦收获之后，因为需要进行二次加工，所以在工序上需要将其磨成面粉之后再行加工。
这个过程无疑限制了小麦的普及。
早期小麦的加工过程，阻碍了它成为北方主粮。
而到了秦汉时期，尤其是秦朝，在关中平原修造了大量的水利工程。
一下子，满足了小麦的种植条件。
并且通过轮作，与粟、豆等作物轮换，实现了秋种夏收的过程。
同时轮作也满足了肥料的需求。
但这些只是先决条件。
事实上，到了汉朝中期的时候，小麦仍然没有成为北方的主粮。
事情的转折点，还是发生在小麦的特殊属性上。
没错，冬小麦的存在，让小麦能够抓住其他作物无法种植的时间段。
到了唐朝，从朝廷税收选择上，就能发现，彼时的小麦已经成为了主粮。
朝廷开始在夏税中大量征收麦子，这就说明小麦在北方，已经成功取代了粟、黍，成为了主粮。
宋朝之后，固定的北麦南稻局面，就此彻底坐实。
老朱出身南方，所以他对稻更了解。
“高产作物，还得是稻谷啊。”
老朱不由得想起了，自家那边的时空里，朱标的大力推广。
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