第1205章 地龙盛宴（1 / 2）
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就拿维斯拉娜吃过的那个“脆炸龙筋球”来说。
外壳经过两次油炸，在热油中翻滚至浅褐色，表面布满了细密的酥纹。
炸透之后，整个丸子球捏起来富有弹性。
因为里面添加了奶酪、蜂蜜和香料，
当咬破地龙筋的纤维层后，温热的、绸缎般的內馅会突然涌出。
融化的奶酪拉出绵长的丝，裹挟著蜂蜜带著花香的清甜，又被香料的辛香驯服得恰到好处。
浓烈的鲜味与奶香，同地龙筋本身那股野性的、带著大地深处气息的味道分庭抗礼。
一边是驯养的甜美，一边是荒野的粗獷，两股力量在舌尖上激烈碰撞，震盪出令人头皮发麻的鲜爽——
一点用撒尿牛丸製作方式方式模擬巨龙吐息的小巧思。
温度刚好比体温略高，不会烫伤口腔，却足以让鲜味的感知放大数倍。
被高温炸透的地龙筋纤维层，此刻也已经完成了它的蜕变。
那些原本需要费力撕扯的粗韧纤维，在滚油的洗礼下变得柔软而富有胶质感，像是被驯服的野兽收起了爪牙。
牙齿碾过时，还能感到一丝微弱的弹性作为最后的倔强，但已不再需要用力撕咬——
它温顺地断裂，將所有的风味悉数交出。
......
科泽伊还用自己储物手鐲里存量最多的食材——土豆，碾成土豆泥。
混合著烤熟后的金黄地龙肉和洋葱碎，又添加了各种香料后，在油锅里炸成巴掌大小的“龙肉薯饼”。
凸起的小泡像龙鳞的浮雕，边缘处略有焦褐色，一口咬下去，发出酥壳层层塌陷的细响，仿佛踩碎了秋天厚厚的落叶。
外表焦脆，內心绵软，龙油的独特鲜香渗入土豆泥的每一个气孔。
因为混合著烧烤地龙肉，美拉德反应造成的烧烤味道，还带著点冲鼻的黑松露味道和咸香的火腿味。
再加上土豆原本作为根茎植物烤熟后的踏实、质朴的甘甜与绵密，又在底层默默承托著这一切，形成了复杂而深邃的味觉体系。
当然，也可以去蘸奶酪酱或是番茄酱，继续给“龙肉薯饼”添加更丰富的味道。
......
用於製作龙肉薯饼的“岩浆烧烤地龙肉”只是其中的一小部分，剩下更多的部分被科泽伊从岩石长钉上取下来，又切成小块。
那些焦褐金黄的地龙肉在刀刃的切割下，还会渗出带著肉汁顏色的龙油。
因为一部分在烤制之前被均匀的涂抹了一层火山黑盐，这种黑盐有本身一股烟燻的味道。
所以烤肉入口后舌头会有淡淡的刺激感，並且有股柔和的焦糖回味。
弥补了岩浆烤肉没有炭火烟燻风味的不足。
其实翻卷著油边的地龙肉本身，味道已经超凡脱俗，还自带风味。
撒上这些黑盐，就已经不需要其他调料进一步加工。
保留本真的口感和味道，就已经胜过绝大多数烤肉。
法师协会不同国家的店铺，產出的乾粮种类不同，但大多都是麵粉製品。
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