第161章 下酒菜（2 / 2）
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科泽伊用叉子叉起来闻了闻，一股香料味：“老板，放这么多香料盖住腥味真的不会亏本吗”
韦斯特在一旁站著和其他偷瞄的客人一样看好戏：
“也还好，这些內臟都是大规模一起醃製的，香料多加一点不会有浪费，平摊到一小碟也不是很贵，就赚个成本钱，反正最终目的还是让他们多喝点酒。”
科泽伊把那块看起来应该是肺叶的內臟放在嘴里，口感比较软，比较劲道，咀嚼起来腥味就比较明显，但好在並没有其他异味，醃製的肺和煮熟的口感不会差很多。
其他內臟基本都是堆在一起的片状物，而比较格格不入一块一块的应该是肝臟，这大概是醃製內臟里最好吃的了，味道没有其他部分那么大，而且法餐里面就经常提到鹅肝。
扭头看了一眼，希尔薇妮就算在这样的情况下依旧保持著面不改色，只是小声地吐槽了一句：“味道像一只可怜的猫死在罐子里。”
“我觉得，为什么不把他们烤一下再吃味道会好很多吧”瓦妮拉一脸鬱闷地询问韦斯特。
“醃製之后的內臟不好用来烧烤，直接烧烤的话又需要撒大量的香料盖住腥味，比起醃製会浪费很多香料，价格自然也不便宜。”
“小姑娘，你不懂。”一个面容粗獷的大汉拍著大腿，笑著向她解释：
“我们这些人啊，就是好这一口，啤酒苦涩的口感虽然会带来一种清新的感觉，但是如果一味的喝酒，苦涩感就会格外突出。
这个时候醃製內臟那种充斥嘴巴的味道相当刺激与炸裂，能很好摆脱舌头对苦涩的印象，这和炸鸡酥脆外皮以及內部香浓的肉质有种差不多的新奇感觉，一般肉类没有的新奇感觉。
而且一直喝酒算什么那就不叫喝酒了，那叫喝闷酒，鬱闷的闷。
所以在你们卖炸鸡之前，这个甚至比火腿燻肉还要受人欢迎。、
而且炸鸡的价格也不便宜，如果不是赶上这两天，如果不是对这种新美味感到好奇，只是其他平常的日子，应该也不会有太多人去点一份炸鸡下酒，按照性价比来看，醃製內臟依旧是我们大多数人最好的选择。”
粗獷的大汉一边打著酒嗝，一边给他们解释，期间还伴隨著其他客人没有恶意的大笑。
瓦妮拉闭著眼睛，放在筋，全身都在用力，试图压制嘴巴里內臟那种对她来说比较难吃的味觉。
相比之下，贝瑞丝就比较自欺欺人一些，听完粗獷大汉的话，企图用话语骗过自己的大脑：
“真的这才是醃製內臟的正確打开方式吗哇哦，感觉真不错！尝起来很香，原来如此原来如此，口感炸裂，完全不像看起来那么，呕”
自欺欺人失败的贝瑞丝生无可恋的靠在酒馆的椅子上，她的表现是在场四人里最真实的，语气中带著哽咽和乾呕：
“不管你怎么说，我吃起来就是真的很难吃！呕”
“哈哈哈哈哈哈哈”酒馆里的客人笑得声音更大了。
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