第15章：开业（1 / 2）
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一番参观，邱元生激动的心情慢慢的平静了下来。
同时內心也有无数的疑问。
“我们的奶茶店是不做堂食吗”
“不做。”
“不做堂食的话，顾客群体就少了许多。”
“表面上看是的。但，未必。”
“怎么说”
“具体我也不知道怎么说，走，我们到外面，你看这大大的窗台。”
两人来到门面的外面，也就是窗台前。
这也是邱元生很是意外的。
一般的奶茶店不会有这样的设置，都是像普通的门店。
顾客先进店，然后再到吧檯点奶茶或者是其他小吃。
但眼前的窗台，好像就是吧檯一般。
“这是吧檯”
“可以算是。”
“怎么放到外面来了”
“你不觉得这样的放到外面，顾客更容易看得见吗这样，大家看到就有可能会点。而不需要走进门店。”
这是陈寧结合笔记中的一些內容，再结合自己的考察得出来的。
他始终觉得。
像那种做堂食的奶茶店，这才是把客户群体给作窄了。
就像此前陈寧进入地下铁奶茶店一样。
里面一大堆的人大声说话，抽菸，打闹……
陈寧勉强还能接受。
但估计很多其他人就接受不了。
他们可能也懒得进店。
现在不做堂食，也少了这一块烦恼。
因为將窗台与吧檯相结合，直接就將奶茶放到了顾客的第一视线。
这绝对会极大的增加顾客的消费欲望。
这样不只是原来喝奶茶的人会点单，一些不喝奶茶的朋友，可能也会尝试一下。
而如果不这样。
要让他们进奶茶店，那就困难重重了。
“有道理，但就是店太小了，也不知道顾客们怎么看。”
“具体怎么看，得开起来后才知道，现在想太多也没用。对了，后面你可有得忙了。你来看一下，你也知道，我们的店面位置比较小。以后所有奶茶的製作，销售，都只会在这只有11个平方的店里。所以，未来几天我们得搞出一套標准的製作流程与销售流程。”
“对了，我们还得招聘员工。”
“什么招聘员工，到时候我亲自上就可以。”
“算了吧。”
陈寧摇头：“老男人谁喜欢看啊，要看也得看小美女啊。”
邱元生苦笑：“我有这么老嘛”
“哈哈哈，其实不老。不过，以后我们的销售理念要换一下。奶茶是新鲜的物种，也是年轻人的饮料。年轻人当然喜欢看小美女了，別说是你了，就是我，我也不会出现在店里。”
“那就全部招人。”
“不只要招人，而且要招比较耐看，比较有亲和力，有服务精神的。我看先招四个了吧。”
“四个”
“嗯。”
“四个都到门店”
“是的。”
“要这么多人吗”
“先招到来吧，到时候再说。”
如果不是资金有些吃紧，他都想招6个人。
至於为什么招这么多人。
完全是笔记本里那张蜜雪冰城的图片，小小9个平方的门店，他们竟然有6个人。
陈寧可不认为，他们6个人是充数的。
再加上这是东门大街，人流量非常大。
如果前期不多招一些人。
后面人手不够，那就麻烦许多。
“这样，老哥，我们分开来。你在奶茶技术这一块比我还强，你先来制定標准的奶茶製作流程……我先把员工招回来。”
“行。”
虽然邱元生內心里仍然有很多的疑惑。
也不知道这样的门店是否能坚持的下去。
但毕竟是第一家品牌店。
哪怕这个品牌店是陈寧一手打造的，但邱元生却是內心生出了一种认同与亲切感。
……
没有花太多的时间，陈寧在深城人才市场招到了四位美女奶茶销售员。
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