第266章 实现了两个菜系（1 / 2）
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回到家时，已经快五点半了。
李萍往沙发上一坐，转头看向我：“锋子，你不是说过，咱们家得有两个菜系才像样吗？”
我愣了愣，没反应过来她突然提这个。
她笑着凑近：“今天你就满足下我们的味蕾，这两个菜系的任务，就交给你啦。”
我挠了挠头，赶紧摆手：“我那是开玩笑的，杭帮菜我可做不来地道的。”
“谁让你做地道的了？”李萍摆摆手，“你就做个清淡系列，再弄个川菜系，俩就行。”
一旁的阿姨听了，连忙说：“你这孩子净出鬼点子，别难为小锋了。”
“妈，你不知道，”李萍拽了拽阿姨的胳膊，“让他露一手，你尝尝就知道有多香了。就这么定了，今天的菜归锋子管。”
我看着她眼里的期待，又看了看阿姨一脸好奇的样子，只好点头应下：“行，那我就试试，你们别嫌弃味道不好就行。”
“放心吧，肯定好吃！”李萍立刻站起来，挽着我的手就往门外走，“走，买菜去。”
小区旁边的菜市场不远，几步路就到了。看着摊位上新鲜的蔬菜、鱼虾和肉类，我心里慢慢琢磨起来：清淡系和川菜，到底该做些什么菜才合适呢？
先挑一只鲜活的土鸡，一鸡两吃做白切鸡最划算。李萍和叔叔爱吃川菜，就用辣椒油混着藤椒油调个鲜香麻辣的蘸水；阿姨偏爱清淡，按杭州的吃法，备上纯粹的酱油蘸碟就好。
川菜再添几道：麻婆豆腐得选嫩豆腐，煮得入味才下饭；豆花牛肉要鲜滑够味，藤椒香气得足:要是能买到新鲜鸭头，做个干锅鸭头，麻辣够劲，肯定合他们父女俩的胃口。
清淡口除了白切鸡和清蒸鲈鱼，再炒一盘清炒时蔬，选当季的青菜，少油少盐，清爽解腻，刚好中和川菜的厚重。
不一会儿，我们买好了食材回到家里，李萍给我系上围裙说“今天就看你的啦。”说完关上厨房的门。
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