第665章 野生全鱼宴(1 / 1)
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傍晚过后天色彻底暗下来,我们在钓位旁平整的空地上搭好露营帐篷,就地开启夜钓模式。
大家点起一堆篝火,火苗噼啪跳动,暖黄的火光映亮了岸边的小范围区域,再架上便携烤架,把提前备好的火腿肠、羊腿、羊排放到烤架上烤制。油脂慢慢渗出,滴进篝火里发出滋滋的声响,肉香混着烟火气在夜色里散开。
我们围坐在篝火旁,手里攥着冰啤酒,时不时碰杯,聊着白天钓鱼的琐事,偶尔翻弄烤架上的食材,吃一口热乎的烤肉,喝一口冰啤,就着湖面的夜风,安安静静地闲谈。
就这样吃喝闲聊了好一阵,夜渐渐深了,大家都泛起了困意,纷纷站起身,准备各自回帐篷里眯一会儿,养足精神再接着夜钓。刚迈开脚步没走两步,岸边海竿上的铃铛突然猛地急促响了起来,铃声又脆又急,一下子打破了夜晚的安静。
我们瞬间来了精神,立刻摸出随身的手电,齐刷刷按下开关,几道强光手电光束直奔海竿的方向照去。只见最靠外的一根海竿,竿身被水下的力道猛地拉成了一个大大的弯弓,鱼线绷得笔直,还发出细微的嗡嗡震颤声,竿梢几乎要被拽进水里,一看就是中了个头不小的鱼。
“中大鱼了!”我们喊着快步冲过去,我伸手牢牢握住弯弓的海竿,刚一发力,就感受到水下传来一股强劲的拉扯力,水里的鱼不停挣扎冲撞,力道极大,稍一松劲就有被拖走鱼竿的风险。我紧紧攥住鱼竿,顺着鱼的挣扎力道慢慢遛鱼,不敢硬拽,张鹏、陈凯、陈雪松立刻围过来,三人分散在岸边,有的帮忙盯着鱼线走向,有的留意岸边浅水区的情况,随时准备搭手。
水里的大鱼几次发力猛冲,鱼线被拉得紧绷作响,我始终稳住鱼竿,一点点消耗它的力气。遛了五六分钟,水下的挣扎力道慢慢减弱,鱼的冲撞频率也降了下来,我们顺着鱼线缓缓往岸边牵引。手电光始终锁定水面,没过一会儿,水面泛起一阵大的水花,一条肥硕的大鲢鱼浮出水面,身子又宽又壮,在手电光下泛着淡淡的银光。
怕鱼临近岸边再次挣扎脱钩,我们四人立刻配合起来,我依旧攥着鱼竿稳住鱼身,张鹏和陈凯蹲在岸边,伸手抓住鱼线中段借力,陈雪松拿着抄网悄悄绕到鱼的侧面,看准时机一下将抄网扣住鱼身,随后四人一起发力,稳稳地把这条十几斤重的大鲢鱼彻底拉到了岸边。鱼躺在地上还在不停扭动身子,粗壮的身躯占了不小的地方,掂起来分量十足。
我们把那条大鲢鱼小心翼翼地放进鱼护,重新换上饵料,将鱼竿再次抛入湖水中。
短暂的兴奋劲儿散去后,困意渐渐袭来,大家便陆续回到帐篷里休息。
一直到第二天天色大亮,鱼竿上的铃铛始终没有再响过,后续也再没有鱼儿上钩。众人吃过早餐后,围在一起商量这条大鲢鱼该去哪里加工,最后一致决定,去附近找一家农家乐,把这条野生大鲢鱼做成一桌全鱼宴。
到了农家乐,厨师接过这条肥硕的野生鲢鱼,手法娴熟地去鳞、开膛、分割,凭着精湛的厨艺,将一整条鱼做成了地道的一鱼六吃。剁椒鱼头鲜辣开胃,肉质滑嫩入味;清炖鱼丸汤汤色奶白,鲜而不腥;红烧鱼块酱香浓郁,口感紧实;香煎鱼排外焦里嫩,唇齿留香;还有爆炒鱼肚爽脆弹牙,凉拌鱼丝清爽解腻,六道菜品各有风味,做得十分地道。
大家围坐在餐桌旁大快朵颐,边吃边聊着这条野生鲢鱼的难得。野生鲢鱼的肉质紧实细腻,没有养殖鱼的土腥味,本身的鲜甜被厨师发挥得淋漓尽致,每一口都格外鲜美。
众人一边品尝着美味的全鱼宴,一边不住夸赞农家乐厨师的厨艺高超,也纷纷感慨,这野生湖鱼的纯正鲜味,确实是养殖鱼远远比不了的。
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