第584章 温馨的周末（1 / 1）
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周日的别墅里宽敞又安静，阳光透过落地窗洒进超大的开放式厨房。我是家里厨艺最好的，今天特意主动下厨，不让任何人插手帮忙。父母、岳父岳母陪着孕期的李萍在客厅喝茶聊天，我一个人在厨房里从容利落、有条不紊地忙活，准备做一桌最适合李萍、也合全家口味的营养餐。
我先从最耗时间的玉米排骨汤开始。新鲜肋排冷水下锅，加姜片、料酒去腥，水开后精准撇净所有浮沫，捞出用温水洗净。直接放进砂锅加足纯净水，大火烧开转小火慢炖。我全程把控着火候，等排骨炖到半软，再下入切好的甜玉米段和胡萝卜块，只放少许盐提鲜，保留最纯粹的清甜，汤头清润不腻，既适合孕妇补钙润肠，长辈喝着也舒服。
趁着炖汤的空档，我开始处理番茄炖牛腩。牛腩切块焯水去净血沫，熟透的西红柿烫皮炒到完全出沙，再倒入牛腩翻炒，加足量开水，只放一点点香料提味，便盖上锅盖慢炖。我凭着经验掌握软烂度，不用试吃也知道火候刚好，酸甜入味、入口即化，开胃补铁，最贴合李萍孕期的胃口。
两道炖菜在火上稳定煨着，我转身开始做清蒸鲈鱼。鲜活鲈鱼处理得干干净净，鱼身改刀、薄盐抹匀，盘底垫好葱姜，水开后上锅大火蒸足八分钟，关火焖两分钟，一步都不差。蒸好后倒掉腥水，重新铺葱丝、淋蒸鱼豉油，热油一泼，“滋啦”一声鲜香四溢。鱼肉嫩而不腥、刺少肉细，富含DHA，孕妇和老人吃都再合适不过。
接着是西兰花炒虾仁。西兰花淡盐水浸泡、焯水保持翠绿，虾仁开背去线，用淀粉简单上浆。我热锅少油，蒜末爆香，先滑炒虾仁至变色，再下西兰花快速翻匀，少许盐和白胡椒粉调味，清淡低脂、口感脆嫩，补钙补维生素，也不用担心孕期体重和长辈油腻。
最后是菠菜炒猪肝。我严格控制分量，猪肝泡净血水、切片腌制，菠菜提前焯水去草酸，大火快炒，全程不过几分钟，猪肝嫩而不柴，菠菜鲜爽，补铁恰到好处，既满足孕期营养，又不会过量。
从备菜到出锅，我一个人行云流水，不用旁人提醒，也不用谁指挥，每一道菜的火候、调味、软硬度都精准拿捏。
不多时，五道菜整齐摆上桌，清蒸鲈鱼鲜嫩、番茄牛腩软糯、玉米排骨汤清甜、西兰花虾仁清爽、菠菜猪肝温润。我摘下围裙招呼家人用餐，父母、岳父岳母围着李萍坐下，一大家子人围坐餐桌旁，尝着我做的菜，都夸我厨艺好、贴心周到。李萍吃得安心，长辈们吃得舒心，宽敞的别墅里，满是一家人团圆又温暖的烟火气。
李萍午觉睡醒，脸颊带着浅浅的倦意，眉眼间满是安稳。我轻轻扶着她起身，穿过客厅敞亮的落地窗，来到别墅临湖的露台上。
午后的阳光温温柔柔，不烈不燥，暖暖地洒在波光粼粼的湖面上，微风裹着淡淡的水汽，拂过露台边的绿植，带来一阵清爽。父母和岳父岳母早已在露台安静等候，怕她孕期受凉，提前给躺椅铺好了软垫，还细心搭了条轻薄的羊绒小毯。
我扶李萍缓缓落座，将小毯轻轻盖在她腿上，一家人便围着她安静坐下，说话都不自觉放轻了语调。大家有一搭没一搭地聊着家常，说说湖边的风景，聊聊细碎的日常，没有多余的热闹，只有满室的舒心。
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