第632章 劲敌（1 / 2）
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李子慧当众表演精准找肉的绝活儿震惊了同桌的七位老头，这下谁也不敢小觑李子慧了。
这可不是还要大人抱着吃饭的小孩子，这特么是劲敌呀！
顿悟的老头们也没心思跟王慧兰寒暄了，全都认认真真的开始搂菜，可是老头们无奈的发现，即便他们全神贯注也完全不是李子慧的对手。
这孩子的小手不大却稳定的一批，专门挑好肉下手，能挑骨头少的，眼神绝对不会在骨头多的肉上停留哪怕一秒钟。
这眼力，这手速，这稳定性.....
好家伙！
这孩子吃肉的经验好像比他们这帮活了几十年的老家伙还要丰富的多呀！
这是怎么回事？
厨房里，李春正在全速炒制拔丝红薯。
拔丝的精髓是糖不能太多，但是要确保每一块儿红薯上都裹满糖浆。
可是由于糖浆粘性高，所以每一锅最多只能炒十二三份的量。
三十八桌的拔丝红薯，李春要分三次才能炒制出来，上菜的先后顺序就只能随缘了。
第一锅的糖浆熬好，李春就让老爸开始熬制第二锅的糖浆。
这边刚把成菜装到盘中，李春随手把炒勺放在一边马上接过老爸手中的那把炒勺，与此同时张磊迅速刷锅交给老李继续熬制糖浆。
爷仨配合默契，速度也慢不到哪儿去，先后最多也就差一分钟左右而已。
三十八桌拔丝红薯全部装盘上桌，爷仨马上把粉蒸肉从蒸屉里端出来摆上托盘。
到了这里就没有老爸和张磊的事儿了，最后一道蒜香鲤鱼太考究火候，他们还做不了，必须李春亲自上手烹饪。
拔丝红薯上桌在席间引起巨大的轰动。
这年头人们不但缺油水，更缺糖。
拔丝这样既好吃又有意思的菜品，即便再过二十年也不会落伍，每每出现在农村大席上都会把席间气氛带动起来。
早期这会儿，人们见到拔丝这道菜就更兴奋了，争先恐后嗷嗷叫着狂炫起来。
角落那一桌，老头们用最快手速夹起一块儿拉着丝线的红薯，快速在凉水碗中蘸一下马上就往嘴里塞，眼神却警惕着看向他们最大的“竞争对手”。
这一看，老头们又懵逼了，李子慧对拔丝红薯根本无动于衷，连勺子都懒得伸一下，继续在鸡肉碗中矬子里拔将军。
老头们满脸疑惑，小孩子不是最爱吃甜食么？
拔丝红薯可是难得一遇的好菜，这孩子咋不吃呢？
他们可不知道，李子慧的小肚瓜儿里一点儿都不缺糖，在她眼中拔丝红薯就是没串竹棍的红薯糖葫芦，最近她总吃，都有些吃够了。
二叔可是随了三块钱呢，红薯没有肉贵，吃红薯那得吃多少才能回本儿啊？
所以说，还是吃肉更划算。
碗里的鸡肉被她捞的差不多了，就在快要青黄不接的时候，大片粉蒸肉上桌了。
老头们一搭眼就看清楚碗里一共就只有八大片肉，马上就明白这道菜是顶替传统的大块儿炖肉。
在李春这里吃席，以前也有这样的操作，大家对粉蒸肉的反响非常好，肉量一点儿都不小于大块儿炖肉的量，味道还比在村里吃席的炖肉好得多，因此大家都没有意见。
按理说，这碗蒸肉是按人头来的，每人固定的一片，一般情况下不会有人臭不要脸的争抢。
可是今天老头们还是很紧张，他们的竞争对手可是个小孩子，你跟小孩子讲规矩那不是找倒霉呢嘛！
因此，老头们不约而同的暂时放弃拔丝红薯，筷子全都伸向粉蒸肉，只有把肉片夹过来放到嘴里嚼吧嚼吧咽下去才算落袋为安，否则他们都怕那孩子伸手从他们嘴里往外抢。
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