第514章 三大怪（2 / 2）
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“二春，这做的是啥东西呀？这玩意儿咋吃啊？”陈雅丽忙里偷闲问道。
“这叫春卷，要过油炸。你们多包一些，到时候我多炸点儿大家都尝尝。”
“好嘞！”
在整个九十年代，热河本地婚丧嫁娶，人来且去，各种节日的席面儿上有两道菜几乎是雷打不动的钉子户，这两道菜就是炸虾片和炸春卷。
炸虾片和炸春卷不仅便宜而且好吃，尤其是女人和孩子更是趋之若鹜，尤其是炸春卷更是年夜饭上必不可少的一道菜。
炸虾片已经推出一段时间了，炸春卷当然也必须要安排上。
如今找他办席的本家几乎都要特别叮嘱要上炸虾片，可见炸虾片在本镇已经深入民心。
李春相信，炸春卷一经推出肯定会比炸虾片更受欢迎。
李春又看了一会儿，见她们三人越来越熟练，便离开去准备其他菜品。
张磊把鸡肉剁好，李春马上下锅炒制，这次把张磊也留了下来，让他看着自己如何操作。
鸡肉炒好加入老汤炖煮，李春调了一些肉馅交给张磊，把昨晚炸好的油豆泡拖了过来。
这一盆是正方形油豆泡，是李春昨天晚上炸出来的。
跟平时炸油豆泡的方法略有不同，炸方形油豆泡要急火猛炸，油温一定要高，少量多次的下入豆腐块儿，这样炸出来的豆泡才会有中空的效果。
炸好之后趁热盖上盖子焖了一夜，现在盆里的油豆泡已经回软，表面呈现出虎皮状的褶皱。
李春把豆泡撕开一个小口子，然后捏一些肉馅酿了进去。
李春只做了一次示范，随即让张磊上手。
酿豆泡很简单，唯一的重点就是酿肉馅的多少一定要均匀，张磊很快就能熟练掌握，然后酿这一盆豆泡的任务就交给他了。
李春把砂锅酸菜扣肉装好，时间也来到上午九点半，给马明帮忙支席的人到场了，不出意外依然是苏志刚他们维修组的那几位。
帐篷里的桌椅板凳全部擦干净，苏志刚他们把花生瓜子和喜烟喜糖摆上，随后大家一起去外面把充气拱门立了起来。
苏志刚给李春点了一根喜烟说道：“兄弟，你知道我们厂子的“三大怪”不？”
说起这个，李春也笑了：“阴天下雨赶礼拜，柏油马路扎车带，师父徒弟谈恋爱，全镇人民都知道啊！”
曲轴厂这三大怪属实有些邪性，夏天的时候往往周一到周六都是好天气，反而到了周日经常下雨，导致大家干啥都不方便。
至于柏油马路扎车带那就是他们厂子自作自受了。
车间里生产出来的铁销子要用拖拉机运到庄头营村下边的轨道沟里掩埋，运输的过程中也不盖苫布，洒得马路上到处都是。
铁销子那玩意儿可是相当锋利的，赶上点子背经常划伤自行车胎，多年来受害者不计其数，因此才有这一怪。
最后一怪也挺有意思。
曲轴厂每年都要招收大量的技校毕业生，很多家在外地的女孩子为了找个依靠就跟年轻的师父处对象，据说到现在已经成了几十对。
虽然师父徒弟谈恋爱听起来怪怪的，可人家男未婚女未嫁的又不是搞不正当关系，一点儿毛病都没有。
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