第1464章 村厨之间的差距（1 / 2）
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刘宝民继续煸炒羊肉，孟招娣带着三名妇女马不停蹄一锅接着一锅的炸丸子。
李春调配丸子生料，时不时抽动鼻子，感觉羊肉锅中最后一点腥膻味道挥发出去，将炉门遮挡大半调整火力，盖上锅盖用中小火继续炖煮。
三组妇女把豆腐抓碎，李春继续安排她们处理另外一半豆腐，这些豆腐要炸油豆泡，李春规定切三角厚片，剩下的豆腐渣子继续抓碎混在丸子生料里面，一点儿都不会浪费。
上午九点，十八锅羊肉全部盖上了锅盖，浓郁的香味儿笼罩了整片晒谷场，帮厨的娘子军和看热闹的人群中，吞咽口水的声音此起彼伏，都香迷糊了。
“真香啊！”
“锅里面炖的是羊肉吗？怎么一点儿羊膻味儿都没有啊！”
“哎妈呀！我从来没闻过这么香的味道，刘宝民的手艺见长啊！”
“不是，你疯了吧！肉是市里来的大师傅炖的，跟刘宝民有什么关系？”
“就是，都是老街坊，老刘有多大能耐你心里没数吗？”
“不对呀！刚才不都是老刘在那咔咔炒肉么，也没看到李师傅上手啊？”
“切~老刘就是出苦力的，肉炖的好不好吃全在佐料上呢，我眼睁睁看着李师傅包的调料包，至于老刘，抡大铲炒肉的活计，那还不是有手就能干的？”
“嗯呐呗！老刘要是有这么好的手艺还用从市里请大师傅？李师傅那才是真本事，老刘他们也就在咱们大队呜呜渣渣的，到了外面啥也不是！”
“嗯，这是实话.......”
周围这些阴阳怪气的声音，刘宝民一点儿都不生气，认清实力上的巨大差距，老刘连嫉妒的心思都没有。
嫉妒只能在水平上当的对手身上产生，嫉妒自己触不可及的高人，那不是要强，而是有病！
此刻，刘宝民对李春的佩服简直溢于言表，众所周知，炖肉的味道分为两个阶段，开始炖煮的时候产生的香味儿只是香料的味道，只有加入盐之后，才能把食材本身的香味儿彻底激发出来。
现在锅里明明没有放盐，但是味道却比他自己全力以赴的味道还要香很多，而且竟然闻不到羊膻味儿，对于他来说简直不可思议。
不服高人有罪，李师傅这手艺，自己这辈子都赶不上了，只希望跟着李师傅掌握一些小技巧，能让自己的水平稍微提升那么一点点，只要能碾压张桂山和白眼儿狼，刘宝民就老知足了。
“李师傅，现在需要我干什么，您尽管安排！”刘宝民斗志昂扬的喊道。
“老刘，你带着几位大嫂去那边，用丝瓜瓤把烧皮的肘子仔细清洗干净，然后把后肘上连带的囊囊膪剔下来，要做咱们就要尽量做好，绝对不能对付！”
“好嘞！交给我了。”
这时候，郑富贵带着二十多人挑着扁担把从村里收上来的活鸡送了过来。
“李师傅你看一下，都是按照你的要求挑选的两年之内的大公鸡，个顶个的肥。”
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