第1302章 本地熟食的标志（2 / 2）
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在这儿干坐半个多小时了，之前又喝了好多茶水，再要不开席都憋不住尿啦！
“凉菜压桌，走菜！”
“来咯~”
随着一道道凉菜送上餐桌，席间宾客们眼前一亮。
先别说味道如何，这几道菜精致的摆盘就让人食欲大增。
那酱牛肉切的薄可透光，而且片片都薄的那么均匀，就凭这刀工手艺，厨师的水平就不一般。
还有这道肉签子更为惊艳，众所周知这东西是用干豆腐卷的肉馅，干豆腐和肉馅原本就是两体，切的时候稍不注意，干豆腐和肉馅就有可能分离开来。
可今天这道肉签子，不但切的特别薄，而且每一片都特别完整，这就太难能可贵了。
要是李春听到这些声音非得臊红脸不可。
因为食材准备的不是特别充分，所以才由他们师徒亲自上手细心改刀，要是像以往做席那样改刀，酱牛肉很可能不够用。
实在没法，闭十勒八，这也是没有办法的办法。
“嗯！这酱牛肉好吃啊！火候刚刚好，而且特别入味儿，好手艺！”
“这道煎饼炝豆芽的豆芽菜火候把控的也相当到位，豆芽清脆且没有豆腥味儿.......”
“还有这熏鸡，可咱们热河市都找不到第二家味道这么好的熏鸡。虽然不是第一次吃了，但是口感和味道还是那么的地道！”
“我最爱吃李家熏鸡，上次让我媳妇去买，结果她上午十点去大市场买菜，店里的熏鸡竟然卖光了，第二天早上八点去才买到。我感觉李家熏鸡都成为咱们本地熟食的标志了。”
“还真是这样！上次积水潭的孙教授来咱们院讲课，咱们院长请他在翠惠酒家吃饭的时候点了一只李家熏鸡。课程结束之后，孙教授回北京的时候什么土特产都没带，专门起大早去李家熏鸡店买了两只熏鸡带回去。”
“真的假的？”
“那你看看，咱们主任陪着孙教授去买的，那还能有假吗？”
“还别说，要是出去串亲戚，买两只李家熏鸡比带其他土特产都强，绝对拿得出手。”
“还有这春卷，这可是我家姑娘的最爱。我媳妇儿经常去李家熏鸡店买回来炸给她吃，一个礼拜最少炸三盒，愣是吃不够！”
“我去，你们家生活可真奢侈，一个礼拜炸三次春卷，你们也不怕费油？”
“那咋办？谁让我就这一个宝贝闺女呢！”
“诶诶，热菜来啦.....”
酸汤豆腐这道菜只有李家大席独家出品，在热河市其他地方根本吃不到。
今天，这道菜第一次来到医院家属院儿，所有宾客品尝之后皆是赞不绝口。
“哎呀~这个豆腐汤是怎么做出来的呀？酸爽开胃，鲜香味美，一口下去，一直到胃里都那么的舒服，简直绝了！”
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