第1297章 我什么时候才是一家之主？（2 / 2）
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所以，今天改刀的任务，还要李春师徒亲自把关。
不过，在改刀之前还有一个活计必须提前完成，先要把豆腐改刀下锅焯水，用温开水浸泡着，不然到了中午豆腐就酸了。
民间大席，开放式厨房永远都是最吸引关注的地方，今天也是如此，差不多整个家属院的人都聚在临时厨房外面围观。
看着一块块颜色诱人的酱牛肉从桶里捞出来，在场的小孩子馋的直咽口水。
“妈妈，那是什么肉？看着好好吃啊！”
“那是酱牛肉，妈妈知道好吃！”
孩子“......”
“妈妈，中午我能去吃席吗？”
“吃席？呵呵，你吃屁去吧！吃席是你老子的事情，就连老娘都没资格上桌，你就更别惦记了哈！”
“妈妈，那我什么时候才能吃席啊？”
“等着吧，等你啥时候结婚生子当一家之主，你就有资格吃席了。”
“那我什么时候才能当一家之主？”
“滚犊子！”
“妈妈，你为啥骂我？”
“妈妈是想告诉你，啥时候你可以这样骂你儿子了，那你就有资格了。”
“......”
“哎妈呀！李师傅这刀工也太厉害了，牛肉切得可真薄，比我脸皮还要薄呢！”
李春撇撇嘴，心说我这两下子才哪儿到哪儿呀？
跟着名的兰州牛肉面切肉师傅相比，我这刀工都特么不及格。
惭愧，惭愧啊！
“李师傅，你们捞饭剩下的米汤还有用吗？要是没用能不能倒给我一些，中午我用米汤炖豆角，那可老香了。”
李春往雅丽嫂子那边看了一眼，对这位大嫂说道：“不好意思哈！我们需要一些米汤来泡发黄鱼鲞，你可以稍等一下，一会儿要是有剩余倒给你一些。”
米汤可是好东西，用来泡发黄鱼鲞效果绝佳，拿来炖菜会形成自来芡，而且菜品中会有一股淡淡的米香味儿，口感也特别的丝滑。
要是在平时，直接拿来当饮料喝，口感比茶水还要棒，难怪会有人觊觎。
不过，李师傅也不是小气的人，既然剩余的自己没有用，也不介意分享给大家，反正倒了也是浪费，这可都是大米的精华呀！
妇女高兴的不得了，连连向李春道谢。
师徒俩把酱牛肉和肉签子切好，张婶儿她们也把肉馅绞了出来。
做菩提冬瓜卷的肉馅要反复搅打上劲，四十多桌分量的肉馅，光是搅打这一环节就相当耗费体力。
以前这都是李春的工作，现在有了徒弟，李师傅终于熬出头了，站在一旁看着徒弟挥汗如雨的操作，看到哪里做的不到位顺便挑挑毛病指导一下就可以了。
这就好比是多年的媳妇儿熬成了婆，终于可以理直气壮的指手画脚了。
舒坦啊！
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