第1219章 呛死人啦！（2 / 2）
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张家婶子狠狠白了一帮老娘们儿一眼：“都滚蛋，一帮不知道害臊的浪蹄子！”
“哈哈哈.....”
“二春，你少吓唬婶子，老娘可不怕你张大爷！”张家婶子嘴硬道。
李春嘿嘿一笑：“那行，既然婶子不怕，改天我给张大爷介绍个俏寡妇，让你哭都没地方哭去。”
“兔崽子，老娘削你！”
“哈哈哈......”
大家嘴上说笑，但是李春手上的动作却一刻都没有停下。
别以为把黄芥末搅拌均匀就完了，还有更重要的一步呢。
这一步就是给盆子口盖上油纸，把调好的黄芥末上锅大火蒸制，用蒸汽的高分把黄芥末粉中的精华彻底激发出来，这个过程至少需要半个小时。
黄芥末上锅，李春开始调配料汁。
米醋，盐，味精，白糖，香油，少许鱼露提鲜增香。
这个年代北方可买不到鱼露，甚至除了朝鲜族人之外，九成以上的北方人都不知道鱼露是什么东西，这是李春从系统商城兑换出来的，拌凉菜的时候有鱼露的加持，可以大幅度提升菜品的鲜美味道。
除了这些调料，酱汁中还需要加入蒜末，但是现在还不能加，因为蒜末在米醋的浸泡中会变色，所以要等到拌菜的时候再加入蒜末，搅拌均匀直接装盘上桌，这样才够完美。
半小时后，李春将装黄芥末的盆从蒸屉上端下来。
吃瓜妇女早就忘记盆里装的是什么东西了，发现盆口盖着油纸便好奇的围上来一探究竟。
这次李春可没有嫌弃妇女们麻烦，任凭她们靠近。
在大家的注视下，李春把脸扭到一边，眯着眼睛猛然掀开油纸。
油纸掀开的一瞬间，比之前还要辛辣十倍的刺鼻味道喷薄而出，吃瓜妇女一个都没能跑掉，被这刺鼻的辛辣味儿荼毒的涕泪横流，喷嚏连天，鬼哭狼嚎的四散奔逃。
“哎妈呀!”
“咳咳~可呛死我了。”
“味道怎么会这么冲？老娘的眼泪都呛出来了。”
“二春你这个祸害，你一准儿是故意的！”
“哈哈哈......”
李春退后几步仰天狂笑，妇女们恨得咬牙切齿，要不是看在他还要做席的份上，妇女们非得一拥而上跟李春一决生死不可。
有了这次的教训，妇女们再也不敢太靠前了，生怕李春还有别的损招祸害人，对此，李春倒是乐见其成。
芥末酱蒸好之后不用放凉，直接把方才调好的酱料倒入其中，充分搅拌均匀。
等到临近开席的时候，给鸭掌中加入配菜和蒜末，再加入适量的酱汁搅拌均匀就可以装盘上桌了。
李春刚把芥末鸭掌的酱料调好，虎子和张婶儿她们拉着六板豆腐来到队部大院儿。
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