第907章 这杯酒敬李爷！（2 / 2）
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“别看了，赶紧干活儿。把扣肉端出来，汤汁沥到锅里然后交给你爸扣碗。”李春吩咐道。
“是！”
刘大新收回目光马上照办。
掀开蒸屉盖子，浓郁的肉香伴随着蒸汽喷薄而出，刘大新都要“醉”了。
这是他从来都没有闻过的味道，突出的花椒香气混合着肉香和油豆泡的焦香，闻上一下都让他欲罢不能，忍不住咽口水。
实在太香了！
刘大新认为这股子香味儿已经很完美了，但是李春却还不满意。
汤汁沥到锅中之后捞出料渣，加入少许味精，然后用红薯淀粉勾一个薄薄的芡汁，临出锅的时候还要打上一大勺花椒油将芡汁爆开。
花椒油的加入不仅是给芡汁增添亮度，更主要的目的是要让花椒味道更加突出一些，这样才配得上“花椒扣肉”的名头。
“上菜，花椒扣肉！”
“来喽！”
这道菜端上来，十八桌的席间瞬间沸腾了。
第一次吃到拔丝红薯，人们更多的是惊艳，花椒扣肉上来则是让村民们彻底兴奋起来。
毕竟，再好吃的红薯也不如大肉片子实惠过瘾不是？
“我的天啊！”
“这个味道实在太香了。”
“这不是用豆豉蒸的扣肉，都是花椒的香味儿，一点儿豆豉味儿都没有。”
“我只吃过豆豉做的扣肉，今天才知道扣肉还有其他的做法！”
“卧槽！”
“这肉蒸的贼烂糊，咸淡正好，满嘴都是花椒的香味儿，太好吃了！”
“我去，这里面怎么还有油豆泡啊？”
“诶诶，你不爱吃油豆泡可以给我哈！”
“滚特么犊子吧！你当我啥呀？”
“哈哈哈......”
“的确，油豆泡更有滋味儿，越吃越香，比肉片一点儿都不差！”
“昨天我连桥捎信让我去帮他种一天地，多亏我没去，这么好吃的席面儿要是错过了，非特么后悔一辈子不可！”
“哥几个，咱们干一杯？”
“好啊！”
“这杯酒怎么说？”
“咱们能吃到这么好吃的席面儿那可是多亏李爷了，要我说，咱这杯酒敬李爷怎么样？”
“说的好！”
“李爷牛逼，干杯！”
“干......”
席间的气氛越高涨，等待下一轮吃席的村民就越是着急，看大家吃的满嘴流油，排队的村民眼珠子都红了。
老爷们儿还能矜持一些，急不可耐的老娘们儿都忍不住骂骂咧咧起来，还有一些小孩子被馋的嗷嗷哭。
第一轮接近尾声的时候，外围比席间更加喧闹。
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