第737章 粗心大意（1 / 2）
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
早上七点，张磊和魏军脚前脚后来了、没过几分钟，村里其他人也先后到岗。
“江婶子，你怎么也来了？”李春问道。
“咋地？瞧不上婶子是不？你要说不用，我现在马上就走。”江秋香龇牙道。
“婶子，误会了不是！今天是初二，你家那俩闺女都要拖家带口的回来，你来我这里干活儿家里咋办呀？”
江秋香翻了个白眼儿：“她们又不是没长手，家里离开老娘还不过日子了？放心吧，她们饿不着啊！”
“得！只要家里别闹腾，我巴不得你们都来干活儿呢！”
“二春，我跟你叔和老大说了，过了初五他们就开始给你做桌椅板凳，做好了先放我们那边，啥时候用你再去拉，用完了还可以送到我们那边。我们两家的仓房放五十套桌椅板凳一点儿问题都没有。”高月兰说道。
“那就谢谢婶子了。”
“高婶儿，江婶子，你们把土豆切片蒸出来。”
“老爷们儿把新送来的桌椅板凳擦出来，一会儿暖和一些再摆出来。”
“好嘞！”
“大哥大嫂，你们先去后院儿跟胡大娘唠一会儿，一会儿我让蓝兰和我丈母娘也过去，你们在后院儿挑米捞饭，中午散席把胡大娘她们都叫过来吃饭。”
大嫂笑着点点头，拉着李海拎着提前准备的礼物“回娘家”，李春让蓝兰教张婶儿她们扒虾挑虾线。
张婶儿虽然没有扒过虾，好在这活计并不复杂，尝试了几下马上就能上手了。
扒虾的活计交给张婶儿她们，也能把不敢沾凉水的蓝兰替换下来。
“爸，你负责看火。小磊，魏军，你们两个跟我来！”
“是！”
李春把浸泡的通脊肉片沥干水分端到案板上，拿起一片肉片对小磊他们说道：“通脊肉的肉丝虽然很细，但是肉质纤维却比较硬，直接用通脊肉做肉片口感很老嚼不动，所以要进一步处理。”
“在上浆之前，首先要把肉片的纤维拍散拍碎，这样做出来的口感才会滑嫩，接下来你们两个就负责拍肉片，你们先仔细看我怎么做。”
李春拿起一片三角肉片展开放在菜墩上，菜刀放平由前向后拍了下来。
“啪”的一声，菜刀抬起来，原本两毫米厚的肉片受到压力，厚度变得不到一毫米，肉片也比之前大了将近一半左右。
李春把肉片递给他们：“你们看一下，达到这种程度就可以了，现在你们上手试一下。”
小磊和魏军有样学样，每人拿出一片肉片放在菜墩上，拿起菜刀重重拍了上去。
再把菜刀拿开之后，肉片仅比之前大了一点点，厚度也没有明显的变化。
李春瞪眼道：“刚才我做的时候你们是怎么看的？我是直上直下拍的吗？你们的眼珠子长着是擤鼻涕用的吗？”
“噗嗤~~”
妇女们齐声大笑，张磊和魏军却臊的满脸通红低头不语。
李春板着脸喊道：“我再做一遍，你们给我看清楚喽。再要学不会，下午都特么上山给我捡柴火去！”
“是！”
“看好了！”
这次李春稍微放慢了下刀的速度，张磊和魏军大气都不敢喘，瞪大眼睛认真盯着李春下刀的手法。
刚才他们的确大意了，只是盯着肉片看，根本就没想到下刀还有技巧。
↑返回顶部↑