第74章 竞争暂歇（1 / 2）
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
三月的春风吹绿了老街的梧桐枝，巷口的早点摊渐渐热闹起来，可甜时光的摊位前，却始终冷冷清清。张远坐在折叠椅上，手里捏着手机，屏幕上是他刚给第五家快递公司打的通话记录——听筒里还残留着客服客气却坚决的拒绝：“抱歉张先生，您的投诉率超过20%，不符合我们的合作标准，实在无法合作。”
他抬头看了看摊位后的泡沫箱，里面堆着近500份桂花糕，都是三天前做好的，本想靠本地配送走量，可现在快递渠道全断了，这些糕团再放两天就要变质。风一吹，泡沫箱的盖子轻轻晃动，露出里面透明塑料袋装着的糕团，有的已经开始泛潮，没了刚出炉时的金黄。
“张老板，还卖不卖啊？上次买的糕团都碎了，这次能好点不？”一位路过的大爷停下脚步，犹豫地看着泡沫箱。张远立刻站起身，挤出笑容：“大爷，这次都是好的，便宜卖您，6块钱一盒，比林记便宜4块！”大爷摇了摇头：“便宜是便宜，可上次吃着又干又硬，还是算了吧。”说完，转身走向巷深处的晚香斋。
张远看着大爷的背影，狠狠踹了一脚旁边的纸箱，纸箱里的塑料袋发出“哗啦”的声响，像极了他此刻的心情。他掏出烟，刚点上，就看到林记的李萌萌提着相机从巷口走过，正对着街景拍摄，想必是在为新的短视频找素材。张远赶紧把烟掐灭，背过身去——他不想让林记的人看到自己的狼狈。
李萌萌其实早就注意到了甜时光的窘境，回到晚香斋，她立刻把看到的情况告诉了林默和苏晚：“张远的摊位前根本没人，泡沫箱里堆了好多糕团，看那样子像是卖不出去了。我刚才听快递站的老板说，所有快递公司都拒绝跟他合作了，他的配送业务彻底停了！”
操作区里，苏晚正在给刚出炉的蟹壳黄刷一层薄油，闻言动作顿了顿：“配送渠道断了，他的生意肯定受影响。不过咱们也得小心，他要是急了，说不定会搞低价倾销，把库存清掉。”
林默坐在休息区，手指轻轻敲击着桌面，脑子里已经开始梳理情况：“萌萌，你去帮我查两件事：一是张远现在的库存大概有多少，主要是哪些产品；二是最近咱们的客流量变化，有没有因为他的问题出现增长。”
李萌萌立刻行动，通过巷口的早餐摊主、快递站老板，还有常去甜时光的几位顾客，很快收集到了信息：“张远大概有500份库存，主要是桂花糕和芝麻酥，已经放了三天；咱们的客流量最近三天涨了15%，有不少顾客说‘甜时光的糕团不好吃，还是来林记买放心’。”
当天下午，林默召集团队开了个短会，讨论接下来的应对策略。李萌萌率先发言：“现在张远没了配送渠道，客流量也降了，咱们正好趁机搞个促销，比如‘满30减5’，把他的顾客都吸引过来，扩大市场份额！”
负责收银的王姐也附和道：“是啊，最近好多顾客都是从甜时光转过来的，要是能留住他们，以后就是咱们的老顾客了。”
苏晚却摇了摇头，拿起刚做好的蟹壳黄递给大家：“咱们不能只看眼前的利益。张远现在库存积压，要是咱们搞低价促销，他说不定会跟咱们打价格战，把价格压得更低，最后两败俱伤。而且那些因为低价来的顾客，忠诚度不高，等张远缓过来，说不定又会走。”
林默点了点头，认同苏晚的看法：“苏晚说得对。咱们得先搞清楚，张远要是清库存，会影响到咱们哪些客群。萌萌，你再做个调研，看看咱们的顾客里，有多少是对价格敏感的，平时会比较林记和甜时光的价格。”
第二天，李萌萌的调研结果出来了：“咱们的顾客里，只有5%是纯价格敏感型，他们平时会在两家之间比价，哪家便宜买哪家；剩下的95%都是因为咱们的品质、口感或者体验活动来的，对价格不敏感。”
林默看着调研数据，心里有了决定：“既然只有5%的客群可能受影响，咱们就不用跟进低价。反而可以推出‘买二送一’的活动，不过不是所有产品，只针对咱们的特色产品——蟹壳黄和芝麻酥。这样既能吸引顾客，又能突出咱们的差异化优势，避免陷入低端价格战。”
苏晚补充道：“咱们还得在活动宣传里强调品质，比如‘买二送一，品质不变’，让顾客知道咱们不是靠低价，而是靠性价比。另外，我会多做一些试吃品，放在门口，让那些从甜时光转过来的顾客尝尝，加深他们对咱们品质的印象。”
↑返回顶部↑