第89章 绝境中的灵感，岳母的秘方是关键（2 / 2）
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他猛地揭开坛子上的红布。
一股浓郁、醇厚、带着复杂药香和酱香的味道，瞬间在狭窄的后厨里炸开！
这味道霸道至极，却又不刺鼻，反而让人闻之生津，精神一振！
这绝对不是普通的调味酱！
这是……汤魂！
秦峰的呼吸开始变得急促起来。
他之前一直陷入了一个误区，觉得开饭馆就是要做菜，要有一道道的招牌菜。
但他忘了，菜是可以复制的，但“味道”的记忆是无法复制的！
百味楼能模仿他的鱼，能模仿他的摆盘，甚至能模仿他的装修。
但他们绝对模仿不了这坛沉淀了岁月和心血的“老酱”！
如果……
如果我不做炒菜了呢？
如果我把这复杂的烹饪过程全部砍掉，只保留这最核心的味道呢？
秦峰的眼睛越来越亮，一个大胆到近乎疯狂的想法，在他脑海中迅速成型。
火锅！
没错，就是火锅！
不是那种满大街都是的、用粉末勾兑出来的廉价火锅。
而是用这坛秘制老酱，结合高汤，熬制出来的……药膳酱香火锅！
在这个2010年的江海市，火锅市场还处于野蛮生长阶段。大部分店要么是重油重辣的川渝火锅，要么是清汤寡水的涮羊肉。
像这种主打“酱香”、“滋补”、“回甘”的特色火锅，还是一片空白！
更重要的是，火锅不需要大厨！
只要底料配方掌握在自己手里，后厨只需要切菜、摆盘的小工就够了！
那两个背叛他的徒弟？
百味楼挖走的所谓“核心技术”？
在火锅模式面前，统统都是废纸！
“哈哈……哈哈哈！”
秦峰看着面前的坛子，忍不住低声笑了起来。
笑声在空荡荡的后厨里回荡，带着几分癫狂，更多的是一种掌控全局的自信。
“百味楼，钱经理……”
“你们以为挖走了我的厨师，搞臭了我的名声，我就死定了？”
“你们以为用9.9元的价格战，就能把我挤死？”
秦峰伸手，用手指沾了一点坛子里的酱料，放进嘴里。
咸，鲜，香，还有那一丝丝回味悠长的甘甜。
这就是翻盘的筹码！
这就是反杀的利剑！
“你们做梦也想不到，老子手里还有这张王牌！”
秦峰猛地站起身，抓起旁边的围裙系在腰上。
此时此刻，他感觉不到一丝疲惫。
他就像是一个即将上战场的将军，正在擦拭自己最锋利的兵器。
他开始在那空无一人的后厨里忙碌起来。
烧水，洗骨头，吊高汤。
他要赶在天亮之前，用这坛秘制酱料，调制出第一锅“清风火锅”的底料！
他要让这股霸道的香味，在明天太阳升起的时候，飘满整个街道！
他要用这无法复制的味道，狠狠地抽那些看不起他、算计他的人的脸！
“妈，你好好养病。”
秦峰一边挥舞着大勺，一边对着空气，眼神坚定地说道。
“等你好起来的时候，我会给你一个全新的、谁也打不倒的商业帝国！”
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