第156章 除夕春节吃饺子（2 / 2）
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董建军犹豫了片刻，终于点了点头：“那行，咱速去速回，可不能耽误事。”小林顿时笑了，接着说到：“这就对了！放心吧，董叔，误不了事。”
路上，冯老五一个劲地念叨：“其实我老早就想吃猪肉大葱饺子了，上次吃还是三年前在家的时候，这味儿想了好久了。”
董建军也难得地松了神色，轻声说：“没想到这时候，还能过上这么个像样的年。”
回到基地超市，王婶已经把面醒好了，泡软的猪肉切成了细细的肉末，大葱也剁得碎碎的，正放在盆里等着调馅。“你们可算来了！”王婶笑着迎上来，“快洗手，准备包饺子。”
冯老五和董建军赶紧洗了手，擦干净后就凑到桌旁。
王叔把肉末倒进盆里，加了点酱油、盐和少许香油，又把大葱末倒进去，顺着一个方向使劲搅拌。“这馅得搅上劲，吃着才香。”王叔一边搅一边说。
我把醒好的面团放在案板上，揉搓光滑后揪成一个个小面剂。
冯老五见状，主动拿起擀面杖：“我来擀皮，我擀的还行，包出来的饺子不漏馅。”说着就拿起一个面剂，左手托着，右手握着擀面杖，转着圈擀了起来。
“看不出来啊，还有这一手呢？”
“哈哈哈，以前总帮父母包饺子，底子打的好。”
我拿起一个饺子皮放在手心，舀了一勺调好的猪肉大葱馅放在中间。
馅料刚一放好，浓郁的肉香混着大葱的清香就飘了过来，冯老五吸了吸鼻子：“真香，光闻着就流口水了。”董建军学着我的样子，也舀了一勺馅，可他放的馅太多，捏饺子的时候，馅顺着边缘往外冒。
“馅放少点，不然包不住。”我手把手地教他，“先把中间捏紧，再从两边往中间挤，捏出褶子，这样才结实。”董建军跟着我的动作慢慢学，虽然包出来的饺子不如我和老周的规整，有的像个小胖子，有的歪歪扭扭，但总算能把馅包严实了。
小林在一旁负责把包好的饺子摆放在搪瓷盘里，摆得整整齐齐。“咱分工明确，效率就是高。”小林笑着说。洞库里的气氛越来越热闹，白炽灯的光芒洒在每个人的脸上，映得大家眉眼都带着笑意。冯老五一边擀皮一边唠着家常，说他在家过年时，媳妇总会包一大锅猪肉大葱饺子，还会在其中一个饺子里包一枚硬币，谁吃到谁就来年有福气。
老周把最后一勺馅包进饺子皮里，捏好最后一个褶子，笑着说：“饺子包完咯！小林，烧水煮饺子！”小林立马应声，跑到简易灶台旁，打开柴油取暖炉，往大铁锅里倒了满满一锅水。
水很快就烧开了，冒着滚滚的热气。
老周端起搪瓷盘，把饺子一个个放进锅里，饺子刚下锅时还沉在锅底，随着水温越来越高，一个个慢慢浮了起来，在水里翻滚着。“饺子浮起来再煮两分钟，就熟了。”老周守在灶台旁，不时用勺子轻轻推一下锅里的饺子，防止它们粘在锅底。
两分钟后，老周关掉取暖炉，用漏勺把饺子捞了出来，分装在五个大碗里。刚捞出来的饺子散发着热气，咬一口，鲜美的汤汁立马涌了出来，猪肉的醇香和大葱的鲜香在嘴里交织，暖得人从舌尖到胃里都舒展开来。
冯老五吃得狼吞虎咽，嘴里塞得满满的，含糊不清地说：“香！太香了！比我媳妇包的还香！”董建军也吃得很慢，细细品味着，脸上露出了满足的笑容。我们围坐在木桌旁，一边吃饺子，一边聊着天，洞外的狂风依旧呼啸，可洞内的暖意却越来越浓。
这顿猪肉大葱饺子，我们吃得很慢，也吃得很暖。
吃完饺子，冯老五主动收拾碗筷，董建军则帮着小林擦拭灶台。“谢谢你们啊，这顿饺子，是我在要塞里过得最踏实的一个年。”董建军擦着灶台，轻声说道。
“客气啥！”老周拍了拍他的肩膀，“咱都是兄弟，过年就得聚在一块儿。以后每年春节，咱都一起吃饺子。”冯老五点点头，笑着说：“对！每年都一起吃，我还来擀皮！”
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