第787章 热情激动的沈安寧（2 / 2）
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他也不敢想，这水酿出酒来，该是怎样的仙酿……
“这水確是不一般……”邹月棠也跟著点头。
虽然她不懂酒艺，不懂品酒啥的，但是，说起来她跟赵家一样，都不是这边的人，是因为嫁给了沈成良，从西北那边的牧场过来……
那边的水，含碱量高，一般人喝了经常不舒服或是拉肚子啥的，哪怕是有些適应了的当地人，喝那些水也好好生过滤和烧开啥的。
而这边的井水，相比较老家那边，好了不少。
但是，相比较刘老板带来的这水，又是差了不是一点半点。
她尝不出那种甘甜带著清香之类的感觉，只是感觉清冽好喝，十分爽口，因为喝了之后，她就感觉神清气爽的，也不知道是不是幻觉。
“好，既然这样，那我还是之前的话题，既然咱合作了，那就是一家人不说两家话，这水的確是好水，喝的久了可以延年益寿，少生病……”
“当然，只能喝，並且是自己喝！”
隨著刘强话音落下，沈家人皆是愣住。
大家都听明白刘强这话的意思，甚至包括那个少年，可是……
刘强的意思明显，他们是可以喝这种水的，因为喝了有好处，但是，只能作为饮用水，可別拿来糟蹋，这一点是肯定的，谁会糟践这种水
而且，另一层意思，就是刘强之前说过的，別到处宣扬！
可是，他们这家人能喝
当然能喝，反正他空间里的九个鼎早就注满了，足足有一万八千斤水，多的他最近一直餵牲畜和浇地……
而这边的话，酿酒肯定也用不了太多，多余的当然可以拿来做饮用水喝。
要不是马车太小，加上水桶有点少，他直接弄来几千斤水都没问题，毕竟，空间里每天自產一吨，也就是两千斤。
“我们可以喝”沈老汉震惊。
刘强一笑：“当然可以，这水本来不就是喝的么，喝了对身体有好处。”
“对於酿酒技艺，我一点都不懂，不过，皮毛之类我想听听，毕竟接下来都有我来提供原材料，我想知道哪种原料用的多……”刘强说著：
“比如，酿造五十斤酒，大约需要多少水，需要多少高粱、小麦以及大米啥的，这样的话，我弄粮食的时候，心里也有数儿，不知道方不方便透漏”
沈老汉一听，顿时笑了。
察觉到爷爷的手势，沈安寧就笑著上前：“没啥不方便的，这比例啥的本就不是啥大秘密，真正的核心是工艺，而且，就散懂得工艺啥的，现在也几乎没人愿意弄这些……”
毕竟，酿酒很麻烦，而且，这个年代酿酒，只赔不赚！
所以，你就算把方子拿出来，对绝大多数人而言，都是一文不值的！
很快，沈安寧就讲述起来，他们的酿酒方子，酿造五十斤酒的话，就是大约需要18斤高粱、11斤大米、9斤糯米以及8斤小麦和4斤玉米。
比例的话，就是高粱36%、大米22%、糯米18%、小麦16%，玉米8%。
而用到的水，则是有点多，目前要酿造50斤酒，差不多得用250斤水左右。
不过，这个工艺可以稍微改善一下，这两天爷爷就在琢磨这件事。
毕竟，普通的水也就罢了，这水可不一般，能少用就节省！
沈安寧谈起这些，就好像打开了话匣子，甚至一边走一边聊，带著刘强在他们这个大院子里转了一圈。
因为年代摆在这里，这边酿酒没有一点工业化，他们用陶缸发酵，还有泥窖和窖池，为了固態发酵。
蒸馏就用酒甑，酒甑有甑盖、甑桶、甑箅。
还有密封罐、泡粮桶、酒海、酒篓……
沈安寧如数家珍一般，小嘴叭叭的热情介绍。
刘强不时点头，实则听得云里雾里！
刘强当然得点头，没见沈姑娘说的正起劲儿他要是一脸懵逼，那不是会让沈姑娘觉得对牛弹琴
而且，正因为听不懂，才说明他们专业！！！
没毛病！！！
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