第718章 海蜇自由（2 / 2）
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“妈！”
杨建国也喊着老妈，老妈早就把咸盐和明矾拿了过来。
咸盐就是大粒海盐，那颗粒相当粗糙。
“一百斤海蜇皮，十斤盐和两斤明矾。”
“一百斤海蜇头，十二斤盐和三斤明矾。”
“用木耙把这些东西，放在大缸中腌制，上面压上石头，就跟腌酸菜一样，腌制两天，就能弄出血水。”
“然后在重新减半，重新撒上盐和明矾，继续腌制一周。”
“啊？”
杨母听到杨建国这么说，有点疑惑，儿子懂得太多了。
“小六子，这么简单？”
王月也喊着，人家都说腌制海蜇很难的，可听着杨建国所说，一点都不难。
“就这么简单，但这比例必须弄好。”
杨建国可知道，这说起来简单，但做起来就难了。
盐矾比例拿捏不准，盐少了，海蜇腌不透，放2天就发臭、腐烂。
矾少了，海蜇软塌塌的，不脆，收购站不收。
矾多了，蜇会发苦，根本卖不出去
嫌两次腌麻烦，只腌一遍。
或者压缸不紧实，进了空气，海蜇会起沫、长毛，整缸报废。
海蜇捞上来贪多，没当天腌，搁一夜就自溶成一滩黏糊糊的水，只能全倒掉。
杨建国再次嘱咐起来，而这个时候，有人出海，也发现岸上的海蜇。
这海蜇太多了，让众人惊呼起来。
渔民在那议论，还不敢捞呢，却看到杨家领着这么多人，在那杀海蜇，还继续打捞海蜇。
海岸上，出现一座海蜇山。
“小六子，你收这个？”
“这才多钱？”
有人忍不住过来问，杨建国都这么富了，还捞这海蜇。
“你们懂什么，人家知道如何腌制。”
“别捣乱。”
女工们正在学着杀海蜇，生怕一不注意，就被海蜇给蜇了。
“可以腌制？”
“真的假的？”
渔民也不傻，这腌制后的海蜇可以保存，大家也可以吃，还可以卖。
“小六子，你能告诉我们吗？”
有人走了过来，求着杨建国。
真要能懂海蜇保存方法，他们可以让家里人捡海蜇，也尝试腌制下，腌制好了，可以卖钱，也可以自己留着过年吃。
杨建国抬头看了一眼，这还是老妈家的亲戚。
“你问我老妈去，我现在真没空。”
“但我可以收海蜇，鲜海蜇，按照市场价，八分钱收。”
杨建国抓住机会，要把这些海蜇都给捉了。
“收海蜇？”
这话一出，众人反应过来，杨建国要是能收，就让家里人去海滩上捡，反正也是白来的。
10斤就是八毛钱，100斤就是八块钱。
岸上这么多海蜇，谁家都能轻松捡到100斤。
那可就是八块钱。
众人想到这里，纷纷去家里人喊人。
这下可好，天还没亮，整个东沟村都热闹起来。
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