第245章 杀了一头肥猪，比过年还热闹！（2 / 2）
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肥猪发出激烈的嚎叫，拼命反抗人类，但终究逃不了被抓的命运。
苏小虎也摔在一边。
幸好是黄泥地，不咋硬，要不也得砸个三分之一死。
他盯着天空，嘀咕。
“天上咋这么多小星星，都在那一闪一闪……姐夫，我好晕！”
大伙儿累得满身臭汗，终于齐心协力把肥猪抬起来，重重按在杀猪凳上。
有的按脑袋。
有的抓猪蹄。
崔牛就拿了把尖刀。
“猪兄，谢谢你给我们提供丰盛的午餐，下辈子投胎做个人，一起吃肉。”
说完，刀子捅了过去。
接下来，就有得忙活了。
牛王头带来的几个兄弟在崔牛杀猪时，已经烧了一大锅水。
这会儿，把热水倒进一个宽敞得能洗澡的大木盆里。
大伙儿齐心协力，把放完血的肥猪抬入大木盆，让它泡着滚烫的水，把它翻来翻去。
泡了一会儿，崔牛伸手一拔，一大片猪毛就被拔下来。
大伙儿纷纷伸手，人多力量大，很快，整条肥猪身上的毛，都被拔得差不多了。
接着，又拿了几把刮刀，仔仔细细把毛根刮掉。
此时，肥猪就像跟你入洞房的新娘子，倒在床上时一模一样。
白得真喜人！
而崔牛，又化身屠夫，拿着一把砍刀、一把尖刀，左右开弓，开始分割猪肉。
猪头砍下来，摆在一边。
又顺着猪的脊背，把整条猪一分为二。
什么五花肉、排骨、里脊肉……
各个部位都被崔牛用两把刀完美切割。
一块又一块，一堆又一堆，摆在旁边。
周围的人都看呆了。
牛王头发自内心地赞叹。
“牛爷，你这杀猪的功夫，能比过几十年的屠夫啊，就这一手，我感觉你必然是武林高手！”
众人纷纷交口称赞。
苏春柔在旁边听着，与有荣焉。
她说：“我家男人，当然特别特别厉害啦。”
在场的人，哄堂大笑。
崔牛一瞪眼：“有啥好笑的，对我家女人来说，当然自家男人是最好的！”
此时，周围也有不少村民围过来看热闹。
杀猪这种事，哪怕放在几十年后，都能引来不少人围观，更别说1980年。
大人小孩，男女老少都来了。
看着那头被宰杀得干干净净的肥猪，眼睛都直了。
他们脑子里出现了各种美食，什么红烧肉、梅菜扣肉、酱猪蹄子……
乡下杀猪，永远是最烟火味的风景。
而崔牛也早就做好了准备。
房子建得这么漂亮，可不单单要请牛王头他们吃，全村人凡是来的，都能分到一碗。
这就叫普天同庆。
所以，把五六十年代吃大锅饭时，用过的超级大锅，也架上去。
下边堆满柴火，把水烧得滚烫！
不单单把刚才宰好的猪肉、猪血、猪骨头、猪内脏全部放下去。
昨天从县城里买来的所有猪肉，也切成了块，跟着往里头放。
接着，又切了几十条大萝卜，切成大块大块，同样放进去炖。
这么做既简单，又保持了原汁原味。
不高端的食材，往往也只需要最朴素的烹饪方式。
苏春柔没闲着，带着弟弟妹妹，把一筐红辣椒青辣椒切成小圈圈，又切了不少蒜头进去，再浇上一桶酱油，把加热后的芝麻香油倒进去。
顿时吱吱作响！
一股股香味，直往在场每个人的鼻子里钻。
简单美味的蘸料，就做好啦。
周围，人头攒动，热闹得跟过年一样。
而最热闹的情景，就要出现了！
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