第519章：偷师烤鸭，给张无极儿子送信（2 / 2）
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林舟这才反应过来。
中医讲究的是传承，轻易不会传授。
这也是为什么张无极不愿意教村里的小孩。
主要还是资质不行，就算收了也传承不下去。
想到这，林舟不由叹了口气。
唉。
有时候太优秀也是一种烦恼。
“张院长，我妹妹赵玥也在这家医院，希望你能多照顾着点。”
张强国点点头。
“你今晚去我家吃个饭，我们兄弟俩喝一杯！”
林舟闻言一脸尴尬。
兄弟？
咋俩差了得有个二十岁吧？
但见对方一脸认真，他也没有多说什么。
估计是按师兄弟来的。
“张院长，下次有机会再说吧，我晚上还有事，如果没什么其他事的话，那我就先回去了。”
林舟笑着说道。
张强国起身相送。
“晚上真的不能来？”
林舟笑着解释道：
“是啊，我晚上要和赵玥出去吃饭。”
张强国闻言也没有勉强。
“行，那你把带的东西拿回去。”
林舟摇摇头。
“张院长，你这不是难为人吗？哪有把礼带回去的道理？东西不多，你就收下吧！”
说完，不等张强国反应，他便起身离开。
看着林舟离去的背影，张强国无奈的叹了口气。
“这小子，还真有个性。”
回到办公室，他拆开林舟带的包裹。
两瓶茅台，一大盒茶叶。
他愣了愣，没有管茅台，而是先拆开了茶叶。
看清茶叶的品质后，他一脸惊讶。
“这么好的茶，他是从哪来的？！”
“这人不简单啊！”
张强国看着面前的茶叶感叹道。
刚想收起，里面却突然掉出了一张字条。
他微微挑眉，把字条从地上捡起。
上面的字迹他再熟悉不过。
正是自己的父亲。
看完之后，他眉头紧皱。
……
林舟离开医院之后。
没什么事干，他想起了烤鸭所需的工具。
挂炉好说，用泥土垒一个就行。
他进入空间，开始准备果木。
正宗烤鸭讲究“果木增香”，枣木、梨木、苹果木是首选，其中又以老枣木最妙。
枣木燃烧时烟少，还能带着淡淡的甜香，烤出来的鸭皮会裹着一层若有若无的果香，不会抢了鸭肉本身的鲜。
之前在烤鸭店偷师时，他特意留意过，师傅用的正是枣木，只是那木料看着是陈放了许久的老料，不像空间里这些刚下没多久的新木。
意念一动。
几根碗口粗的枣木枝便落在地上。
正宗工序里，果木不能用新伐的湿木，否则燃烧时烟大，还会让鸭皮沾上焦糊味。
林舟记得烤鸭店师傅说过，果木得阴干至少半年，让水分慢慢散掉，还得时不时翻晒，去除潮气。
这个简单，直接放到加速空间里就行。
这的温度恒定，阴干起来比外界快，想来用不了多久就能用。
处理完果木，他又想起挂炉。
正宗北京烤鸭的挂炉得是砖砌的，炉膛要深，内壁得用耐火泥抹匀，这样火候才稳。
他想了想，还是没有选择全用泥垒。
这么垒起来的挂炉不结实，容易塌。
他从外面弄来了几块青砖，和着耐火泥垒炉膛，炉膛底部留了个通风口，用来控制进风量。
火太旺会烤焦鸭皮，火太弱又烤不透，通风口的大小得精准拿捏。
炉顶还得弄个挂杆，间距要一致，确保每只鸭子都能均匀受热。
这都是他在烤鸭店看师傅搭炉时记下来的细节。
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