第225章 灌香肠，做腊肉（1 / 2）
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贺家今日杀猪。
请了村里关系好的几户人家来吃杀猪饭。
大队长王德贵也来了。
“老贺，你家这日子可是越过越滋润了，这还没到过年，就杀猪了。”
“大队长，我这也是没办法啊！孩他妈去岛上照顾怀孕的闺女，那岛上艰苦，猪肉都买不到。我这不是想着杀了猪，做成腊肉，让老二给她们娘俩送些去。”贺正承说道。
“你做得对，军人家属就该有这样的觉悟，让家属过好，让军人没有后顾之忧，才能更好地保家卫国。”
王德贵一副正气凛然的样子。
有大队长这样说了，也就没有人说酸话。
吃了杀猪饭，客人们便都道谢离开。
只剩下大队长还在和贺正承喝酒闲聊。
大队长喝高了，先是谈国家大事，再是聊村里鸡毛蒜皮的纷争。
总之就是他这个大队长当得辛苦。
贺正承作为主人家，客人不走，他也只能陪着。
只是他可不敢再喝了，老伴半夜还要回来呢。
贺家三兄妹这会儿在忙和着腌肉。
他们将最好的猪肉挑出来，放到一个箩筐里。
还有排骨和猪脚都放了进去。
剩下的一些零碎肉用来灌香肠，大块的肉则抹上盐巴做腊肉。
贺之远嘀咕：“这么多好肉不抹盐巴，咱爸是要拿去卖了换钱吗？”
贺之晴瞪着三哥：“你嘀咕啥呢？咱爸自有打算，你只管干活就是。”
贺之怀将洗好的小肠拿过来，“小妹，肉切好了没。”
“切好了，二哥。我这就把调料拌上，马上就可以灌肠了。”
贺之晴往切好的肉里面放上盐巴，花椒，辣椒面等。
然后她将肉拌匀。
得亏去年她跟着大嫂学了灌肠，要不然还不会做。
“小妹，别忘了，还有葡萄酒。”贺之怀将一瓶葡萄酒倒进肉里。
“我还真的差点忘了。”贺之晴继续拌肉。
老爸特意嘱咐了，不管是做腊肉，还是做香肠，都要加上葡萄酒。
贺之远又是嘀咕：“放这么多调料就罢了，还放葡萄酒，能好吃吗？我都没见过这样的做法。”
“你知道啥？这是咱妈留下的葡萄酒，咱爸说了这是咱妈嘱咐的，一定要放葡萄酒，做香肠腊肉才好吃。”贺之晴将肉拌匀。
贺之怀就往小肠里塞肉。
贺之晴也拿起一根小肠，在上面套上竹篾做的圆圈，“还别说，这样灌肠可方便多了，咱爸啥时候这么聪明了。”
“没准儿也是咱妈想的办法。”贺之远说道。
“还别说，我都好想咱妈了。”贺之晴一边往肠里灌肉，一边嘀嘀咕咕的，“以前咱妈就宠着三哥，好不容易我们女娃也有一样的待遇，她又去照顾大姐了。”
“才不是，咱妈一直最宠的还是我。”
贺之远嘟着嘴，“你看，要不是妈打我，我还浑浑噩噩的，啥都不会干。现在我不只会做家务，木工也学得好。村里人谁不说我能干，谁不说我是个有本事的娃。等咱妈回来，看到我这么有本事，肯定还是最稀罕我。”
“是，那你可得多干点活，到时咱妈回来就会表扬你，稀罕你。”贺之晴朝着三哥吐舌头。
“哼！等咱妈回来，我要告状，说你欺负我。”贺之远也朝小妹吐舌头。
“你们俩别拌嘴了，这天都快黑了，咱们还是赶紧干活吧。”贺之怀当和事佬。
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