第1019章 我只帮朋友（2 / 2）
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“嘿，巧了，我最近也琢磨着写本新书——夜宵题材！”
“夜宵？现在可火了！”她眼睛一亮，“有啥灵感？”
“我搬新小区了，楼下那家夜宵摊，天天排队排到巷子口！凌晨两点还人山人海，老板娘嗓门能掀房顶。”他比划着，“我就想写个主角摆摊逆袭的，专攻深夜胃动力，专治eo和失恋，主打一个热气腾腾的温柔。”
“行啊，这几天我都没事儿！”
俩人说完这事儿，又扯到了小说上。
“店长今天又整啥新玩意儿？蟹柳白菜卷？”
第二天一早，雪琦推门进来，一眼就瞧见黑板上那行新鲜出炉的菜名。
她抬手挠了挠后脑勺，心里直嘀咕：
这更新速度，整个中州怕是找不出第二人——匡睿要是认第二，没人敢站第一。
“晚上我做这道，你们帮我省点试吃员。”匡睿不知啥时候杵她旁边，笑得一脸无所谓。
“好嘞！包在我俩身上！”
收拾完柜台，几人就撸起袖子Prep食材。
临近开饭，匡睿正式上阵。
主料：大白菜、蟹肉棒、干香菇、火腿末、姜蒜。
说起来，这道菜本是闽地家常，可自打何小蔓走后，店里就没再来过一个认闽菜的主儿。
他都快忘了，那“蟛蜞酱任务”啥时候能彻底交差。
做法不复杂：
先把白菜里层那几片肥厚的叶子掰下来，洗得干干净净。
配料也一一备齐——
最关键那锅高汤，他早就熬上了。
早上用系统自带的“老火慢炖锅”双吊三轮，熬出的汤色澄黄透亮，像液态金子，香气都快把天花板熏透了。
接着，白菜叶下开水焯一下，软得能打结。
热锅少油，先把火腿末和蟹肉棒轻轻一炒，香气“噗”地冒出来。
这可不是超市里买的假蟹棒——他用的是实打实的帝王蝉虾肉，一只虾能拆出五份馅料。
所以这道菜，他敢标价58一份。
炒完馅，撒点盐，搅匀。
然后一卷、一包、一码，整整齐齐塞进蒸笼。
大火八分钟，掀盖——白白胖胖，热气腾腾。
最后，兑上生粉和生抽的高汤倒进锅里，烧开，勾个薄芡，淋上去。
一盘菜，成了。
“来，尝一口。”
雪琦和橘晶一人夹了一块，咬下去——
“卧槽！这哪是蟹肉棒？这根本是蟹肉山啊！”雪琦眼睛都亮了，“真蟹肉？！”
“不然呢？你以为咱用的是塑料条？”匡睿翻个白眼。
“我滴个老天，58块？！我还以为你坑人呢！这哪是贵，这简直是慈善价！”
橘晶边嚼边点头：“比我预想的强十倍，吃一口想哭。”
“爱吃就多吃，别客气。”
“嗯嗯嗯！！”俩人狂点头，筷子都没停过。
晚饭一过，到正式开门前这段空档，最是松快。
匡睿从来不管她们，想刷手机就刷，想追剧就追。
他自个儿也打开斗地主，一连三把顺子，赢了二十块。
七八点，手机一震——
苟荣丰发来消息：小程序搞定了，赶紧来瞧瞧。
匡睿心头一烫。
来了。
是时候启动预约制了。
自家这小店，靠野蛮生长撑到现在，再不收着点，迟早炸锅。
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