第1011章 那我晚上再来（1 / 2）
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“后会有期。”
目送俩人走远，匡睿一挥手：“行了，买菜去吧。”
温迪小声嘀咕：“你明明能买啊，为啥让？多可惜……”
八千买只虾，外人听了觉得疯。
但温迪知道，对匡睿来说，这跟买包辣条没区别。
“帮人，没必要抢。”匡睿看了眼自己系统界面里那个新解锁的选项——【帝王蝉虾】，售价：128元/只。
这虾的个头，煎炒炖炸都行，生吃都够格。
半小时后，大包小包拎满手。
匡睿一人扛着所有袋子，像个搬运机器人。
“拿得动不？”大伙儿问。
“能行，你们慢点，路上小心。”匡睿笑着摆手。
送走最后一拨人，他开车回店。
“店长，那俩姐姐……是不是喜欢你啊？”
小橘趴在后座，歪着头问。
匡睿从后视镜瞥了她一眼：“小孩儿，别整那些有的没的。”
“哦。”小橘吐吐舌头，不吭声了。
到店里，两人立马忙活。
“哎，这么多鸡蛋？你这是打算开蛋铺子？”橘晶指着桌上堆成小山的鸡蛋。
“今天煮茶叶蛋。”匡睿一边摆盘一边说。
“真的？！茶叶蛋？！我小时候最爱吃这个了！”橘晶眼睛唰地亮了，像两颗紫色小星星。
“那今天吃个够。”
茶叶蛋，说简单也简单，说难也真难。
老祖宗传下来的吃法，不写进菜谱，却偷偷香了几代人。
要煮得透，壳裂得匀，茶香入魂，那得讲究。
得挑个大新鲜蛋，洗得干干净净，水开下锅，煮到八分熟——太生嚼不动，太老像橡皮。
捞出来，冷水泡两分钟，然后轻轻一磕，蛋壳裂成蛛网。
再下锅，加盐一小撮，酱油一拳头，花椒茴香一把，最关键的是——一勺茶叶。
不能是淡味儿的，得是耐煮、香浓、够劲的！茶叶一入汤，蛋壳才肯认命，乖乖把香味全吞了。
匡睿一条不落，手稳、心静，一锅慢火，慢慢熬。
他捏起筷子，夹起一枚鸡蛋，两手一碰，勺背在两端轻轻一敲，“咔哒”两声，蛋壳就像被风化的沙墙，从上往下自然裂开，整整齐齐，一模一样。
每一枚都是这么敲的，力道不轻不重，手势分毫不差。剥开后，裂纹像被尺子量过似的，一条条对得死死的。
这操作，放在有强迫症的人眼里，简直是舒筋活血的神仙手法。
敲完蛋，他顺手把它们倒进一口铁锅里，接着抓出一个棉布小包，往里塞了八角、甘草、桂皮，扎得紧紧实实，随手丢进锅底。
盐，洒一把；酱油，淋一圈；花椒，撒得均匀。茶——绝对不能少，老茶叶抓两大把，铺在最底下，香气一下子就埋进锅底了。
临了，他脑子一抽，又挖了半勺新买的鲜味酱，撒进去：“嘿，加点料，看看会不会更上头。”
锅盖一扣，文火慢炖。三十分钟焖，三小时闷。煮得透，才入味。不是光表面香，是从蛋白一直浸到蛋黄心儿里，每一口都像藏着个味道炸弹。
没过多久，那味儿就开始往外冒，浓得像老酱油缸里泡过的棉被，裹着肉香、茶香，一缕一缕地钻进街口。
“卧槽！什么味儿？香到人腿软！”雪琦刚推门进来，鼻子一抽，当场钉在原地。
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