第274章 实在做不到（1 / 2）
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“真是无法形容的味道！”
“这次礼盒中千万不能少了卤酥鱼啊。”
一般只要客人提要求，匡睿都不会拒绝，但今天不行。
“张大哥，有件事得和你说清楚。”
张涛点点头，但从匡睿的神情看似乎有些不安，“你说吧。”
“是这样的。”
匡睿叹了口气，张涛希望卤酥鱼能放进礼盒，但他实在做不到。
有两个关键因素：卤酥鱼本身最好带着冻一起吃，但这样一来，由于他的冻里没有添加剂，虽然口感没问题，但在包装过程中可能会被挤压变形。
“这样不仅外观难看，而且味道也会受影响。”
匡睿不喜欢在食物中加入化学成分，但也承认，如果冻被挤坏，里面的空气跑出来，口感会变得非常糟糕。
“另外还有重量问题。”
与店内的出售方式不同，如果是密封销售的食物必须准确称重。
但鱼的重量本身有差异，少了一部分没法从其他鱼身上补充。
所以匡睿觉得这事真的很难办，但如果可以的话，不如把卤酥鱼换成将要推出的腊鱼。
“张大哥，腊鱼的事情你得帮我保密，现在除了你没人知道。”
能听到这个消息，张涛自然很高兴，只是老板明确要求要卤酥鱼，他也无能为力。
如果放在以前，他也许有这个权力做决定，自从上次刘总事件后，他再也不敢那样冒险了。
“要不然我给老板打个电话吧？”
匡睿应了一声，这也是最好的解决办法。
出于礼貌，张涛出去打电话，不过很快他就带着电话回来了：“我们老板想和你亲自说一下，行吗？”
“没问题。”
接过电话，匡睿礼貌地说：“我是匡睿，您好。”
“您好。”张涛老板那边也是乐呵呵的：“虽然我们没见过面，但我可是你们店的忠实粉丝；前阵子中秋节送的礼盒，在我们公司非常受欢迎。”
“能让大家喜欢，我心里就满足了。”
张涛笑着回应：“听您这么一说，好像这次卤酥鱼不能放进礼盒里了？”
“的确有点可惜，但是也没法子。”
匡睿叹了一口气，作为一个严格要求自己的商人，品质对他来说是第一位的。
“真的很遗憾。”电话那头，张涛也叹了口气，但接着提议：“那我们换个思路，也许可以试试把卤酥鱼冷冻塑形。
这样即使经过包装，也不会影响口感吧。”
“嗯，这个办法值得一试，不过还得看您的意见；而且如果可行的话，希望腊鱼也不要落下。”
“至于成本增加的问题，我会和匡老板商量解决，不会让您亏本的。”
说完后挂断了电话，匡睿不得不感叹，生意人就是不一样。
换作是他自己，恐怕就没法把这些话说得这么妥帖。
“匡老板，事情谈好了吗？”
张涛迫不及待地问，这件事对他来说是个重新树立形象的好机会。
虽然张涛老板的想法不错，但匡睿还是想先尝试一下：“这主意不错，不过我得先实验几次看看效果。
如果可以的话，明晚我们再详聊，如何？”
听到这话，张涛立刻点头应允。
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