第37章 机巧忽若神（2 / 2）
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用粮食酿酒比之前用木屑带来了更多的关注。
之前丁承平用木屑蒸馏时，彭家的下人们都是远远避开，唯恐自己会被姑爷叫去品尝用木屑制成的酒，大家都是避之不及。
而这回是用粮食酿酒，彭家的很多下人有时候甚至会刻意绕到二进院的西厢房，也就是如今丁承平的实验室附近溜达一圈，看看发酵的酒变得怎样，姑爷有没有自己的独门配方。
在了解到丁承平有着很出色的算术能力之后，账房彭先生如今算是跟丁承平走得比较近的人，偶尔会来他的实验室附近转转，聊聊天。
一如今日。
“算算日子，姑爷的酒应该差不多能喝了。”彭先生是想来尝尝鲜。
经过一段时间的相处，账房先生觉得丁承平这个人还算好说话，因此私下里也就越发随意了些。
丁承平回头看了一眼屋里那一大罐蒸馏后的白酒，笑着说：“先生或许喝不惯，我这酒太辣，度数会比你平常喝的高太多。”
如今大夏朝市面上的白酒基本在15°左右，都是常见的米酒或者发酵酒，而丁承平这一罐白酒经过初步蒸馏，已经能达到50°，对于没有喝过高度酒的人来说，一时半会未必能适应。
“姑爷小看人了不是，老夫今年四十有三，也走南闯北去过不少地方，辛辣一些的酒也喝过不少，岂有喝不惯之理，莫不是姑爷小气不愿分享。”
丁承平酿酒真不是为了喝，所以并没有添加什么香料，比如上坪镇人酿酒最常见的桂花，纯粹是奔着高浓度酒精去的。
如今步骤只经过初蒸，酒精浓度大致在五十度上下，这还属于能入口的阶段，既然有人想试试，丁承平也就同意了，一小杯不至于出什么意外。
亲自去陶罐里舀了一小杯，走到账房先生面前：“先生慢点喝，我这酒入喉非常辛辣，估计会出现灼烧跟恶心感，不过喝一点点应该没事。”
接过丁承平递来的酒杯，彭先生原本非常不屑，但是一看杯里的水酒清澈见底，反倒是认真起来：“姑爷这酿酒本事有一手，酒液如此清澈，彭某平生罕见。”
这真是：
白日曜青春，时雨静飞尘。
寒冰辟炎景，凉风飘我身。
清醴盈金觞，肴馔纵横陈。
齐人进奇乐，歌者出西秦。
翩翩我公子，机巧忽若神。
——三国曹植《侍太子坐诗》
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