第一百三十七章 炖鸡（2 / 2）
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这可是正而八经的真正的最正宗的土鸡，是比任何时的土鸡都要正宗。
苏谷雨这话可一点都没有夸张，苏谷雨上辈子是农村的，家里也养鸡养鸭，养鹅。家里养的这些家禽也是用粮食喂出来的。但是，在鸡仔它们小的时候，为了好养活，也会买一些饲料回来喂的。
鸡仔小的时候，也有些娇气，有些人觉得麻烦，不想伺候娇气的小动物，为了省麻烦。也有些人会去专门买那种有一斤左右大的小鸡，这些鸡买回来，就比较好养活。
这些基本上都是养着自家吃，所以大家都是喂家里的粮食。但有时候也会有人来买一两只，大家也会卖。
这个粮食喂出来的鸡鸭鹅，肯定没办法跟现在的鸡鸭鹅正宗。
炖这只鸡，苏谷雨都没准备放其他的材料，就放一点生姜和盐，再加点花椒就可以了。
果然不出苏谷雨所料，等锅里的水一开，传出来的香味，苏谷雨就忍不住想流口水，太香了，鸡味太浓了。
问她什么叫鸡味？苏谷雨一时半会儿还解释不了，总之一句话，饲料鸡喂出来的鸡就是没粮食喂出来的鸡香……
“姐，这鸡什么时候才能吃。”苏小满闻着味也不睡午觉了。
“这是只老母鸡，要炖到天黑。”苏谷雨咽了咽口水。鸡老，要炖好几个小时，所以苏谷雨一开始就添了许多的水。这水加上鸡肉，满满的一锅，慢慢炖，炖几个小时，晚上一定能吃上美味的鸡肉。
“还要等天黑呀，现在几点了。”苏小满跑到堂屋去看了一下挂钟，不一会儿又回来了，一脸失望地说道：“现在还不到二点半，到天黑还要好久。”
“这也没办法。”苏谷雨笑道：“这鸡不炖熟，咬都咬不动。”
说完，苏谷雨赶紧带着苏小满出了厨房，味道太香了，她怕自己忍不住，会先舀一碗鸡汤出来尝尝味。
“谷雨，是你在炖鸡吗？”现在没有抽油烟机，家里做什么，气味就满屋跑。苏婆子闻到味了，也跑出来问情况。
苏谷雨点头：“对，我怕炖晚了这鸡炖不熟，就早点开始炖了。”
“你不是买了糯谷回来了吗，让你爷在家里看着灶，我们现在就去把这糯米打回来。你知道什么地方能打米吗？”苏婆子也有些受不了这个香味，还不如找点事做转移注意力，这不就想起苏谷雨想做醪糟的事。
“我跟陈婶子打听清楚了，挨着供销社就有一个打米房，我正好去买一些生活用品。”知道只能买糯谷的时候，苏谷雨早就跟陈丽娟打听清楚了，这里打米很方便，她才下定决定买人家的糯谷的。
说来，真要买糯米也不是那么好买的。主要还是，谷子只要不让它受湿，就不会变坏。但是谷子变成米之后，就不那么好保存了。因为天气热，米就特别爱生米虫。
这点糯米苏谷雨是准备全部打成米，她可是准备经常做醪糟的，所以这几米经不起她做几次。也不怕它生虫。就算一时半会儿用不完，苏谷雨也有办法防止它生虫。
只要把米里面放几颗大蒜，就行了。这都是土办法，好像说这大蒜有杀虫的效果。以前苏谷雨也试过，反正效果是扛扛的……
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