第42章 蘑菇炖红薯（1 / 2）
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夕阳的余晖透过灶房的窗户，在地面投下一片暖融融的光影。苏青系着粗布围裙，正站在灶台前忙碌，案板上摆着上午从山上采来的平菇，一朵朵饱满厚实，还带着新鲜的泥土气息；旁边放着两个圆滚滚的红薯，表皮是深褐色的，洗得干干净净，这是家里仅剩的存货，原本是打算留着当孩子们的零食，现在正好用来炖蘑菇。
“妈，我来帮你洗蘑菇吧！”陆晓燕端着一个木盆走进灶房，看到苏青正在择蘑菇，主动说道。她走到案板前，拿起一朵平菇，小心翼翼地擦掉上面的泥土，然后放进木盆里，动作认真又细致。
苏青笑着点了点头：“好，那你负责洗蘑菇，妈来处理红薯。咱们今天做蘑菇炖红薯，再加点姜片去腥，保证香得让你们都多吃一碗饭。”
“太好了！我最喜欢吃红薯了！”陆晓梅的声音从门口传来，她蹦蹦跳跳地走进灶房，手里还拿着一个刚剥好的野山楂，塞进嘴里，酸甜的味道让她眯起了眼睛，“妈，红薯甜甜的，和蘑菇一起炖，会不会更好吃啊？”
“当然会了！”苏青拿起一个红薯，用刀削掉表皮，露出里面淡黄色的果肉，“红薯炖软了之后，会有甜甜的味道，和蘑菇的鲜香味混在一起，特别好吃。一会儿炖好了，你肯定能吃一大碗。”
陆晓梅开心地拍了拍手，跑到陆晓燕身边，也想帮忙洗蘑菇。陆晓燕笑着把一个小一点的平菇递给她：“那你帮我洗这个小的，要轻轻洗，别把蘑菇洗坏了。”
“好！”陆晓梅认真地接过平菇，放在手里轻轻揉搓，小脸上满是专注。
陆建国也没闲着，他从院子里抱来一捆柴火，放进灶膛里，然后拿起火柴点燃，火苗“噌”地一下窜了起来，照亮了灶房的一角。他时不时地往灶膛里添一根柴火，确保火苗能一直保持旺盛，还不忘回头问苏青：“妈，火够不够大？要不要再加点柴火？”
“不用，现在的火正好。”苏青把处理好的红薯切成滚刀块，放进锅里，然后又把洗干净的平菇撕成小块，也放进锅里，接着往锅里加了适量的清水，再放入几片姜片和少许盐，“咱们先把红薯和蘑菇煮一会儿，等红薯煮软了，再稍微焖一下，味道就更好了。”
锅里的水很快就烧开了，冒出一串串白色的气泡，平菇和红薯的香味也渐渐飘了出来，弥漫在整个灶房里。陆晓梅忍不住凑到灶台边，深吸了一口气，闭上眼睛，一脸满足地说：“好香啊！妈，什么时候才能好啊？我都快流口水了。”
苏青被她可爱的样子逗笑了，伸手摸了摸她的头：“别急，再等一会儿，红薯还没煮软呢。等红薯煮软了，咱们就可以吃了。”
陆庭州从外面回来的时候，正好闻到了灶房里飘出来的香味。他走进院子，看到灶房里亮着灯，还传来孩子们的欢声笑语，心里泛起一阵温暖。他走过去，扒着灶房的门框往里看，只见苏青站在灶台前，正用勺子轻轻搅动锅里的蘑菇和红薯，陆晓燕和陆晓梅在旁边帮忙，陆建国则在添柴火，一家人分工合作，画面温馨而美好。
“好香啊，这是做了什么好吃的？”陆庭州笑着走进灶房，语气里带着一丝好奇。
“叔叔，妈在做蘑菇炖红薯，可香了！”陆晓梅看到他，连忙跑过去，拉着他的衣角，兴奋地说道，“一会儿煮好了，你一定要多吃一碗，特别好吃！”
陆庭州笑着点了点头，走到灶台边，看着锅里的蘑菇和红薯：“没想到蘑菇和红薯还能一起炖，听起来就很好吃。今天采的蘑菇不少啊，够咱们吃好几顿了。”
“是啊，今天山上的平菇长得特别多，咱们采了满满一篮。”苏青用勺子舀起一块红薯，轻轻咬了一口，确认已经煮软了，便对孩子们说，“好了，蘑菇炖红薯做好了，咱们可以吃饭了。”
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