第719章 腌咸菜（2 / 2）
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“晒个两三天，就能装坛了。”她说。
郭安帮着翻晒，用小棍轻轻拨动萝卜条，让它们晒得均匀。他拿起一根萝卜条，放进嘴里嚼了嚼，咸咸的，脆脆的，有点涩。
“妈，这不好吃。”
“还没腌好呢，当然不好吃。等晒干了，拌上辣椒面、蒜末、姜丝，再腌几天就好吃了。”
郭安点点头，继续翻晒。
晒了三天，萝卜条干了。乌娜吉把萝卜条收进盆里，倒上酱油、醋，放上蒜末、姜丝、辣椒面，搅拌均匀，装进坛子里，密封起来。
“过个十天半个月就能吃了。”她说，“脆生生的，咸辣适口，就着苞米粥最香。”
郭安想象了一下冬天吃萝卜条咸菜的样子，咽了咽口水。
芥菜疙瘩泡了三天，捞出来，放进锅里，倒上酱油、花椒、大料、桂皮熬的卤汁，煮了半个时辰。煮好的芥菜疙瘩颜色变深了，红褐色的，闻起来有一股浓浓的酱香味。乌娜吉把它们捞出来，晾凉，装进坛子里，倒上卤汁，密封起来。
“这也是腌一个月就能吃了。”她说，“切片吃，又咸又香，嚼起来有嚼劲。”
郭安又咽了咽口水。
雪里蕻腌了半个月，颜色变深了，从绿色变成了黄绿色，闻起来有一股酸香味。乌娜吉捞出一棵，切成碎末，用肉末炒了一盘。雪里蕻炒肉末，咸香可口，下饭得很。
“妈，这个好吃！”郭安吃得满嘴流油。
“好吃吧？雪里蕻炒肉末，东北名菜，谁吃谁说好。”
郭小雪也吃得欢，小脸吃得通红。
郭小海坐在妈妈怀里，看着大家吃，急得直哼哼。乌娜吉夹了一点雪里蕻，用嘴嚼碎了，喂给他。他嚼了嚼，皱了皱小脸，好像有点咸，但还是咽了下去。
苤蓝丝拌好了，乌娜吉端上桌。苤蓝丝脆生生的，蒜末和香油的香味混在一起，闻着就流口水。
“这个也好吃。”郭安夹了一筷子，嚼得“咯吱咯吱”响。
“好吃就多吃点。这些都是咱家自己种的，不花钱。”
一家人吃着饭，说着话，有说有笑的。窗外的天慢慢黑了，月亮升起来了，银白的月光洒在院子里，照在墙根下的一排排坛子上，泛着淡淡的光。
郭春海吃完饭，坐在院子里抽烟。乌娜吉收拾完碗筷，端着一碗茶出来，递给他，坐在他身边。
“春海，你说这些咸菜，够吃到开春不？”她又问了一遍。
“够了。省着点吃，能吃到五月。”
乌娜吉笑了：“那就好。有酸菜，有咸菜，有干菜，有冻菜，有粉条，有豆腐，一冬天不愁吃的。”
郭春海点点头，抽了口烟。月光下，他的脸显得很平静。
“春海，你说咱这日子，是不是越过越好了？”乌娜吉问。
“是。”郭春海说，“比刚来林场那会儿强多了。那会儿啥都没有，一间半砖房，几件破家具，连锅碗瓢盆都是借的。现在呢？房子有了，家具有了，粮食有了，肉也有了，咸菜也有了，啥都不缺。”
“那倒是。”乌娜吉笑了，“刚来的时候，我还怕过不下去。现在不怕了，有你在，啥都不怕。”
郭春海笑了笑，没说话。
窗外，月亮越升越高，把整个院子照得亮堂堂的。远处的老黑山在月光下静静矗立着，像一个沉默的巨人。
屋里，孩子们的笑声传出来，暖暖的，甜甜的。
日子，就这样一天一天地过着。虽然辛苦，但踏实。虽然忙碌，但满足。
咸菜腌好了，酸菜也腌好了，干菜晒好了，粮食归仓了，肉也存好了。一家人，啥都不缺，就等着冬天来了。
冬天来了也不怕。有热乎乎的炕，有香喷喷的饭菜，有一家人在一起，再冷的冬天也不冷。
这就是日子。实实在在的日子，踏踏实实的日子。
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