第424章 酸菜牛肉丸汤2（1 / 2）
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
闻着香浓的汤汁，围坐在桌前的诺拉等精加一条龙都迫不及待的从热汤中舀起一颗饱满浑圆的牛肉丸，诺拉他们还都耐着性子“呼呼呼”的给牛肉丸吹凉，但嘴馋的饿龙可就没那耐性，嗷呜一口，整颗丸子被一口吃进嘴里。
牛肉丸入口，撒尼尔也开始发出“呼哧呼哧”的声音，被烫的，可即便如此他也没舍得吐出来，甚至迎难而上地在滚烫的牛肉丸上咬了一口，牙齿才刚刚破开牛肉丸表面的瞬间，更加滚烫，也更加鲜美的汤汁就从破开的小口子喷涌而出，整个口腔瞬间就被这股混合着牛肉味儿的咸鲜汤汁的滋味侵占。
不过爆出的汁水并没有阻止黑龙的锐齿前进的“脚步”，反而还因为这股鲜美浓郁的滋味，以及牛肉丸紧实脆弹的迷人口感，咀嚼得更快了，而特地剁得粗糙的牛肉沫这时就开始显现它的特别之处了。
并不细腻的肉泥中总是更容易渗入更多的汤汁，再加上硬硬脆脆的小粒牛筋，留给汤汁进入的缝隙就变得更多了，再加上因为剁得不仔细，牛肉的肌肉纤维也被大大的保留下来，牛肉丸咀嚼起来筋道十足，q弹爽脆，而微酸的醇厚汤汁渗透在牛肉丸的里里外外，使得牛肉丸不管是口感，还是味道都丰富满足，而且酸菜的咸酸，微辣的滋味本身也是很解腻开胃的存在。
当然，酸菜牛肉丸汤不仅解腻开胃，还下饭。
诺拉都不需要什么复杂的操作，只是简简单单地往米饭上淋上一勺酸汤，清新的米饭也裹上了微酸的汤汁，而被渗透入味的不仅仅只有牛肉丸，又是牛骨汤做底，又是与牛肉丸同煮，这份浓厚的酸汤中早已充满了牛肉那霸道的滋味。
所以这一勺汤泡饭入口，今天午餐的所有主角也被尝了个遍，醇，香，酸，辣几种滋味尽汇聚在了这一口之中。
不过只有酸菜和牛肉丸这顿午餐多少有些简单了，所以就像酸菜鱼，水煮鱼，水煮牛肉时那般，西里尔也在这道与他们有着异曲同工之妙的酸菜牛肉丸汤底下铺上了一层适配多道菜的黄豆芽。
经过腌制的酸菜，入口酸香，口感嘎嘣脆，可又有着新鲜蔬菜时没有的脆韧，而水嫩脆爽的豆芽刚刚就补上了这一缺口，两者完全不冲突。
诺拉先美滋滋的来一筷子酸辣鲜香的酸菜开胃，再来一筷子脆生生的豆芽压一压味道，一颗口口爆汁的牛肉丸满足嘴巴和味蕾，最后一勺汤泡饭，中和口中所有或刺激或霸道的滋味，将所有滋味以一种最平衡最柔和的方式收尾。
先扬后抑，再扬再抑，明明只是在吃一道很家常的菜，来来去去皆来自这么一道菜之中，却硬生生被诺拉吃出了满桌美味珍馐的架势。
但虽然算不上珍馐，但美味还是名副其实的，这可不只有她自己这么觉得。
“太好吃了！”撒尼尔完全不怕烫的一口接一口，尤其是牛肉丸嚼得不要太上头，“就是米饭有点少。”
怕烫的弗兰正在认认真真地吹凉，可也很是认同的点点头，既是对前一句认同，也是对后半句的认同。
小地精有些苦恼地吞下一勺汤泡饭，真是失礼，之前明明一小碗饭就已经足够了，今天居然还想添饭，好像最近伙食太好，饭量确实涨了些。
诺拉朝西里尔挑挑眉，“听到没，都说大厨你做的好吃呢。”
↑返回顶部↑