第323章 姜汁饼干，姜汁撞奶（2 / 2）
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趁着她去解决姜汁刺客的时候，诺拉总算是把那一团糟的桌子收拾了一遍，最关键的姜和面粉占据C位，其他鸡蛋、黄油、红糖、香料按顺序放两旁，甚至还翻出了一瓶牛奶，准备待会儿再来个姜撞奶。
至于被妮娜剁到一半的姜蓉，诺拉直接掏出搅拌机，这不比纯手工来得高效率，还更安全？而且磨出的姜蓉也更加细碎。
更加纯粹浓郁的生姜辛辣气味在空气中弥漫开来，她没有把过滤出汁后的姜蓉扔掉，也不知道妮娜准备做的姜饼是不是还要加姜蓉的超辣版姜汁饼干。
有条不紊地左右开弓，这边在处理姜汁和姜蓉，另一边如细雪洒落的面粉从网筛的另一侧洋洋洒洒地落下，在面粉中积起一座小小“雪山”，诺拉给生姜块削皮切块的空隙看到这一幕心想室外的雪停了，室内的雪反而开始下了。
“哇！就这么一会儿诺拉你就做了这么多，你到的真的太是时候了！不然我都不知道今天的姜饼会怎么样。”
诺拉睨了眼这位姗姗来迟的主人家，“你再不回来我都要以为你跑路了，准备等饼干做好再回来。”
妮娜连忙摆手，“不敢不敢，诺拉女士您请吩咐，您让我干什么我就干什么，我保证绝不允许任何一条自己的意见出现。”
“不至于，你又不是老杰克，”诺拉直接把处理生姜的工作继续丢回给妮娜，转而问道，“你没准备食谱吗？怎么搞得现在一团糟。”
妮娜虽然不至于到老杰克出手必是黑暗料理的程度，但手艺也就无功无过，会做的食谱也是来来回回那几样，不过倒是有个优点，给食谱绝对会按着食谱一步步来，绝不会突然灵机一动，来个自由发挥。
一说这个妮娜就要大呼冤枉了，“准备了，我就是在村里吃到好吃的姜饼才去问来人家的独家食谱，结果吧……独家之所以能成为独家也不是没有理由的。”
诺拉顺着她指的方向看去，就看见了那张被贴在墙上的食谱，仔细研读一番，些许、少许、大概……看着这些计量单位，诺拉大概懂了妮娜麻爪的地方。
“说真的，你们夫妻俩真是两个厨房极端，一个喜欢自由发挥搞黑暗料理，一个一板一眼得食谱有点儿模糊的地方就抓瞎。”
“可是，可是，就是……”妮娜可是了半天，没可出一点儿狡辩，放弃了挣扎，甚至破罐子破摔，“你不是说过不是一家人不进一家门什么的，你确定要我也自由一点吗？”
热爱美食的诺拉实相的闭嘴了，拿过红糖就和黄油混合，冻得梆硬的黄油在燃烧着壁炉的温暖屋内，才一会儿就彻底软化了，要是动作再慢点就该化成液态了。
指尖点了点打蛋器，直接就从本该很耗力的打发黄油的过程中解放出来，她又另拿了一个木盆重开了一遍刚刚的流程，两盆湿料，两种做法，两种辣度的姜饼。
诺拉看了食谱后才意识到自己还特地过滤姜汁的这一步于没有研磨工具的家常做法而言算精细了，这份独家食谱里是直接把剁碎的姜蓉连蓉带汁直接加进面糊之中的，和妮娜商量后索性就多做一份直接加姜蓉的。
奶黄色的黄油混合了红糖后变成了一盆浅棕色的糖油混合物，鸡蛋液，姜汁，香料，面粉，一步一种材料，轻轻松松就得到两个姜黄色的面团，一个光洁细腻，一个细看布满了细碎的细小姜肉末。
之后的按模具就更简单了，妮娜自己就可以完成，诺拉便着手去做姜撞奶，牛奶加糖煮沸，而后朝盛着明黄姜汁的碗上空高高倒下，完成了姜汁撞奶中最关键的“撞”，接下来只需要盖盖静待凝固就好，简单又美味的料理，姜撞奶必须占据一席之地。
无需等待多久，甚至连姜饼面团都还没压完，姜撞奶就已经可以吃了。
勺子一挖，刚刚还稀稀的液体已经变成了一坨颤颤巍巍的如豆腐花那般柔软的膏体，嫩滑细腻，不过和它柔软雪白的外表极具反差的是它兼容了甜与辣两个同样极具反差的味道，牛奶的香醇与姜汁热辣，如它的名字一样，激情碰撞，完美融合，创造出了完美的口感与味道。
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