第306章 牛油火锅，毛血旺（2 / 2）
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诺拉瞬间就猜到今天的原计划，“火锅还是麻辣烫？”
西里尔耸耸肩，“都可以，主要是想提前把火锅底料给做好？牛油才是主角，后面的肉只是顺带的，毕竟底料都熬好了，怎么着也要吃上一回。”
不过现在——
选A还是选B？诺拉选了C。
诺拉显然也反应过来了，她殷勤地想接过食材，“您专心熬底料，其他的事情不劳您费心，都交给我吧。”
西里尔躲开了她的手，下巴朝药剂室那边扬了扬，“虽然我很感动诺拉的体贴，不过好意我心领了，诺拉你现在比我还忙，不劳你费心这话应该我对你说才对。”
他指向的终点正放着一沓纸张，赫然正是摆放角度还和昨天一模一样，丝毫未被动过的一沓纸张。
诺拉：……
哪壶不开提哪壶，又一个没放过她的家伙。
她冷漠脸，“你滚吧。”
西里尔对她的冷脸恍若未觉，自顾自地说：“好好干活，中午做好吃的，好好犒劳犒劳我们勤劳的诺拉女士。”
诺拉抿抿唇，不说话了，她绝对不会承认她就这么轻易的被一句话给哄好了。
可西里尔是谁啊，小精灵诺拉的一号观察者，精灵诺拉的伴侣，就像诺拉了解他一样，他对诺拉的一颦一笑是什么意思亦是了如指掌。
很给面子的没有揭穿诺拉，他转而说道：“待会儿员工餐只给蒂娜两片鸭血，保证让她得到一次足够深刻的领悟。”
诺拉眨了眨眼，不多的良心很慷慨地痛了一秒，随后便点点头，“这个可以有。”
西里尔双眸月牙弯弯，又做出了卖乖的柔软模样，“那我去做底料了？”
诺拉挥挥手，“去吧，期待西里尔大厨的今日大作。”
西里尔大笑着提着才采买回来的新鲜食材上楼了，只有蒂娜即将受伤的世界完美达成。
也不对，是他们互相伤害的世界达成了，互相伤害了对方的精神世界。
火锅底料很重要，但西里尔也没忘记他们家厨房的主力军，大骨高汤，把汤炖上了，他这才着手准备处理那一大块牛肥膘。
牛肥膘用热水清洗干净后无论是切成条还是块都可以，只要它们的大小均等就好，不然熬到最后有的肥膘都熬干了，有的却还能继续发力，油渣也是一道食材，可不能熬焦糊浪费了。
没一会儿，厨房中就弥漫起浓烈的油香，肥膘的边缘已经出现了焦焦酥酥的油渣，而锅底也煸出了金黄色的油脂。
不过，西里尔很快就让这锅新鲜出炉的香浓牛油变得更香。
只需一大把香料放入过滤后纯净牛油中，牛油不仅变香了，还红了，刺激呛鼻的香辣味以无可抵挡的气势成功侵占了厨房的空气，又顺着窗户和烟囱，向小院的周围而去。
隔壁杂货铺的柯娜虽然还没吃过麻辣口的食物，但闻着空气中这股霸道的气味还是下意识地咽了咽口水，喃喃道：“刚刚应该脸皮厚些，让西里尔做好后分我们一份的，鸭血啊，感觉会很好吃。”
这边西里尔不知道他们家的厨房又开始扰民了，把底料熬好后留下待会儿要用的分量，剩下的就分装好低温凝固，下次无论是想吃火锅还是吃麻辣烫都方便的很。
最关键的底料做好了，之后的汤汁就轻松多了，葱姜蒜爆香和底料一起继续煸匀炒香，倒入热水或骨汤煮沸，再调个味，最后滤掉汤中的渣就得到一锅咕嘟冒泡，又香又麻的热辣浓汤，在寒冷的冬天光是闻到这股味儿心里就暖起来了。
素菜焯水垫底，凝固的鸭血和百叶，黄喉去腥后放到红油翻滚的浓汤中煮熟，装盘后放上干辣椒段和花椒粉，一勺热油下去，又是好一阵香味炸弹，鲜香麻辣的毛血旺大功告成。
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