第234章 应有尽有2（1 / 2）
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虾肉猪肉打成肉糜混入马蹄碎丰富口感，调味后又加入鸡蛋和淀粉让肉糜塑形，挤出小剂，形如枣状，因此叫虾枣。
也有肉糊裹入腐皮中切成小段的做法，但即便如此一节节的虾肉段也形似一颗颗饱满的胖枣子，所以虾枣之名仍是实至名归。
就油炸的做法而言，第二种做法的虾枣更得诺拉的心，并且很巧的，宴会上的虾枣用的便是这个做法。
仍带着热乎的虾枣入口，还是那道熟悉的咔嚓一声，炸得酥脆的腐皮破开，触及内里轻盈弹牙的肉馅，以及里头隐藏着的仍保持着颗粒感的虾肉和马蹄碎，鲜甜爽脆，同时掺杂的猪肉也为这两道清淡的主料带来了些许荤香。
绝大的保留了炸物刚出锅时的最佳口感——
外酥里嫩，香脆可口。
原味吃着可口，洒上干料粉吃着可口，裹上糖醋汁吃着亦可口，若是再加上点菠萝，又是另一道新菜，虾枣版咕咾肉。
又又巧了，这些虾枣桌上都有。
“太好吃了！”诺拉感动得快哭了，“可惜不能多吃。”
每种做法来一颗已是极限，今晚的她和西里尔奉行的可是“万花丛中过，片叶都要沾”的吃吃吃原则。
西里尔珍惜地吃下最后一口虾枣，“这种时候我有点羡慕蒂娜的大胃口。”
想吃什么吃什么，想吃多少吃多少，随心所欲，反正撑不着。
不能想，不能想，诺拉摇摇头把这个念想甩出头，自我安慰道：“浅尝即止也是一种美学，还有…还有…啊，贪多嚼不烂。”
“字面意思没毛病，”西里尔挑挑眉，“以诺拉以前说的那些词句的深层含义为标准，我怀疑后面那句的喻义肯定不是这么用的。”
诺拉优雅地翻了个白眼，“那就别多想，理解到字面意思就行了。”
西里尔点点头，“懂了，我说对了。”
“哎呀，你好烦，”诺拉选择耍赖。
“我的错，”西里尔认错认得很干脆，还低头和她贴贴脸，但紧接着就听他说，“就罚我替诺拉多吃一颗虾枣吧。”
诺拉：……这到底是罚你还是赏你呢。
她什么也没说，只给了西里尔一个眼神让他自行体会。
随后除了西里尔刚说的那些虾，他们又去吃了葱烧海参，和鲍鱼一样软糯中带着嚼劲，酱汁浓稠得能挂壁，葱香浓郁，还有避风塘炒蟹，又是一道炸物，再加上蟹肉鲜嫩，外酥里嫩再次登场，油炸后的金蒜甘口焦香，同样是香香脆脆，却又保留了浓郁蒜香。
不过带壳螃蟹吃起来终究是有些麻烦，所以最后只有蟹肉没有壳，可以一口接一口畅快吃的蟹粉酥更得诺拉的心。
咸香酥脆，内陷鲜美，香气扑鼻，还是道难得的咸口点心。
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