第213章 酸辣土豆粉，冰牛奶（1 / 2）
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山间吹来的夜风呼啸而过，犹如野兽如雷的咆哮呼呼作响，冰冷刺骨。
虽然就体感来说，无论是诺拉和西里尔，还是温蒂妮都感觉不到寒冷，但这一点也不妨碍他们在寒风侵袭的晚来上一碗热乎酸辣的汤粉。
土豆粉烫熟，变成有着一层透明胶质层的白色粉条，黄头白身的豆芽也被跟着在滚水中烫熟，就连高汤块也在另一口烧开的热水中化作一锅香浓高汤。
出发前给蒂娜准备的麻辣肉酱诺拉他们也是有自留一份的，回锅炒热后加入奶白的高汤，再加些酱醋盐调味，就得到一锅快手版酸辣汤。
红油盖面，香酸辣三味扑鼻，往装着土豆粉和豆芽的碗中来上一大勺，看起来寡淡无味且确实无味的粉和豆芽瞬间就挂上了诱人的红油，然而这还没结束，诺拉给每个碗里撒上花椒粉和花生碎，西里尔紧随其后又在那上头浇上热油，以及一小撮香菜碎，一整碗的气味被彻底激发，家常版酸辣粉完成。
汤面上的红艳红油让温蒂妮想起了之前聚餐那一晚的麻辣小龙虾和麻辣烤鱼，再闻到随热气一起钻入鼻尖的浓烈香味，她的口中情不自禁地分泌起口水，“光是看着我就已经浑身暖和起来了，虽然本来也没觉得冷。”
诺拉端起大碗，拿起筷子，一副蓄势待发的的架势，但还是不忘招呼温蒂妮，“别光看，吃起来，吃起来才知道什么叫真正的暖洋洋。”
不仅暖，汗都给你发出来。
白色的粉条被筷子挑起，穿过汤面时晶莹的粉条就被挂上了红油，间或还挂着零星肉粒，诺拉心知作用不大，但还是习惯性地吹了吹筷子上的土豆粉才把它们送入口中。
麻，辣，烫，还未咀嚼，仅仅是土豆粉入口这冲天的刺激就唤醒了她的味蕾，但即便如此她也没停下动作，一口气把土豆粉整跟嗦完，再一咬，软糯弹牙，QQ弹弹，口感绝佳，挂在土豆粉上的红油与汤汁也跟着一起在口中蹦开，明明很烫，但诺拉只觉麻辣酸爽，这才是酸辣粉的真确打开方式。
“好辣，但好好吃，”温蒂妮被辣得鼻子一抽一抽都不忘送上她的食用感受。
红油亮而不腻，甚至麻辣之后的鲜香更显悠长，土豆粉也是软糯顺滑，韧劲十足，相当有嚼劲，时不时碰到的肉沫，花生，豆芽又丰富了口感，也在这碗浓烈的汤粉中带来些许清爽与爽脆。
诺拉和西里尔也是差不多的状态，不过他俩已经是老手了，所以桌上很快就出现了一个纯白无瑕的新角色——
冰牛奶。
一个倒牛奶，一个放冰块，他们俩配合默契，甚至为了预防辣过头时豪饮，贴心地放上了吸管，慢慢饮用。
诺拉最先顶不住拿起牛奶杯，感受着冰凉的牛奶滑过自己已经麻麻酥酥的嘴巴，安抚着火辣温暖的肠胃，舒服，这才是酸辣粉的正确结束方式。
她说：“最后应该只撒花椒粉就够了，辣椒面多余了。”
肉酱里的辣已经够充足的了，毕竟最初这个肉酱就是为蒂娜准备的，他们制作的时候下手可是一点也没手软。
西里尔紧随其后也跟着暂时休战，拿起冰牛奶救命，并且反思道：“惯性思维，以前做的时候都是现调料汁拌粉再加汤，这次换成麻辣肉酱打底，都忘了它的威力。”
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