第154章 卤肉饭，丝瓜蛋汤（1 / 2）
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
诺拉如愿享受了个悠闲的下午茶时光，可惜悠闲过后还是得继续回去干活。
她食指旋转，水流卷起桌上被他俩清空的杯碟壶，“唉，手艺太好太出名就是如此的繁忙。”
“等下我拿上去，”西里尔提醒一句才转而问道，“你这是在炫耀还是抱怨？”
诺拉大方表示，“我允许你随意解读。”
其实是她自己也不知道哪种成分更多。
“那就多少都沾点吧，”西里尔的直接告诉他这个答案最保险。
“都说你随意啦，”诺拉毫不在意的摆摆手，桌子上空的清洗工作完成，一个个餐具被重新整齐摆放到了桌面上，她抬头看了看太阳的位置，“你待会儿是要上去准备晚餐？”
“虽然制作方法不同，但卤肉嘛，都需要时间焖煮，得提前准备起来，有什么要添加的吗？”西里尔秒懂她的言外之意，上道的主动询问。
诺拉还没来得及收回的食指调转方向，指向了小菜园里的丝瓜架上，“这个不耗时，就是觉得光吃饭有些干和油，有必要加个清淡的汤。”
西里尔笑着摸了摸她的头，“你不说我也准备加点别的，只不过没想好做什么，现在感谢诺拉女士提供的宝贵建议，大厨采纳了。”
他们又聊了几句，蒂娜就从前头找了过来，“诺拉女士，有客人找。”
西里尔捏了捏她的手心，“去忙吧，我也上去了。”
会要和诺拉当面谈的多半是有定制药剂要求的，堆积的工作还没清空就有新的订单抵达，诺拉现在可以确定自己刚刚那话的抱怨占比比较大了。
就在她和客人交流的时候，西里尔也从菜园转移到了厨房中。
卤肉饭的关键之一就是红葱酥，即便是有防护和魔法加身，切洋葱这事儿无论是诺拉还是西里尔都是能避则避，尤其当使用的红葱头是诺拉自己种的，味道更好了，但威力也更强了，是那种可以直接当生化武器的那种。
西里尔站厨房里琢磨了一会风向，找了个下风口，让成熟的菜刀和红葱头自己完成切切仪式，他则从冰箱里取出冻得有些硬度的五花肉切丁，又翻了翻库存，趁着今天买的猪肉有多，顺便熬个猪油。
熬油剩下的猪油渣撒上白糖，送到楼下给诺拉和蒂娜当小零食吃了。
而刚熬出的猪油大部分装罐放凉，一小部分没能等到凝固成雪白细腻模样的机会，只是稍稍降温就立刻上岗，切碎打散的红葱碎洋洋洒洒地撒入其中，半炸半炒，直到它们被炸成金黄色，红葱头里的水分也被炸干全都浮了起来。
红葱酥的用途广泛，能存放的时间也长，西里尔索性一次性多做了些，放凉压碎后就和猪油一样，大部分放罐子里密封好，小部分直接待会儿用。
稍微有些麻烦的红葱酥做好接下来就容易多了，就好似又在煸猪油，五花肉丁在锅中不停翻炒，表面煸炒出诱人的金黄焦化层，而本身只有一点点低油的锅中也多了许多喷香的猪油。
虽然闻起来很香，但西里尔还是把里头的油舀了不少出来，之后才是油、酒、糖的调味环节，当然，废了一番功夫的红葱酥也没拉下，这怎么着也是卤肉饭的灵魂之一，最后加水煮沸后小火炖煮，就可以静待出锅。
↑返回顶部↑