第136章 铁锅炖大鹅，玉米贴饼（1 / 2）
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利箭划破长空，朝空中扑扇着翅膀的飞鸟疾驰而去并精准命中，在飞鸟随着飞箭坠下之时，飞箭周身突然萦绕起一圈绿色光芒，随后刚刚还在自由下坠的鸟和箭仿佛收到了牵引朝着一个方向飞驰而来，最终落在一只白皙修长的手中。
“今晚的菜单，铁锅炖大鹅，怎么样？”诺拉拎着刚刚到手的猎物提议道。
“恩……”西里尔有点不确定，“这是大雁吧？”
诺拉点点头，“对啊，大雁，大鹅就是大雁驯化而来的，四舍五入，也是大鹅啦～”
再说了，这明显是只魔化大雁，真要细究起来也没多正宗，所以凑合凑合，是那个属的禽类就成。
“那今晚得找个能生火的地方扎营，铁锅炖还是柴火烧出来的最香。”西里尔从善如流地接受了这个说法，并对烹饪方法提出小小意见。
“不错不错，一听就很会吃。”诺拉满意夸夸，“跟我想到一块儿去了。”
行吧，顺便把自己也夸进去了。
定好晚餐菜单，他俩的脚步都不自觉的加快了不少，轻易不被路上的“莺莺燕燕”们勾走，一心为铁锅炖寻找最佳的营地。
饭点时刻，美食短暂的战胜了毛茸茸。
虽然是大雁，但诺拉就像前头说的那样，四舍五入也是大鹅，全程就按照处理大鹅的方法处理这只大雁，包括因为鹅肉比较腥所以焯水后也仔细清洗了几次。
不过相比最正宗传统的做法，她这又多了一步，把大雁头，脖，翅膀和掌这些骨头占主要成分的部位单独拎出来，煎炒到表面金黄以后加热水大火烧出一锅香浓高汤，用来代替“炖”这一步时要加的热水。
高汤炖上之后就简单了，或者说铁锅炖大鹅这道菜本身也不是什么很复杂的菜，难点主要还是在调味上，各种去腥增香的香料要有，但又不能让它们盖过大鹅的本身的肉味，还有其他油盐酱醋也是各有下锅时间，但这一步又也不是非仔细着来，别下手太重，让成品咸了就成。
块块金黄，还有一层焦香四溢的焦化层的大雁肉在加入香料翻炒后香味更甚，也更加霸道馋人，随后的调料亦是，每一步都在给这锅肉增香，直到那锅炖的浓白的高汤倒下去时才稍微被压制了一点点，然而也没能坚持太久，当铁锅内再次沸腾，扑鼻香味瞬间侵占这片营地，逃无可逃。
“可惜没有板栗……”诺拉才小声嘀咕出声旁边就递来三四颗明黄的板栗仁。
不等她说西里尔就已经给出声明，“最后的存货，这次用完就真没了，不过城外的农户家那儿应该会有存货，不过不是魔物森林产的就是了。”
之后的事之后再说，现在她的铁锅炖大鹅更重要，诺拉接过就把它们扔进锅里，小小几颗板栗仁并不会让铁锅中热烈沸腾着的浅棕色汤汁停止它们的狂欢。
盖上锅盖，又把底下篝火的柴火抽出大部分，留下三两细枝，文火慢炖。
没办法，砍块时他俩就发现这大雁的肉还挺老，只能炖的时间久些了。
西里尔早已把待会儿要加进去煮的土豆和胡萝卜切好，因为他俩都喜欢闷得软些的口感，所以这两样蔬菜也被早早放进锅里一起焖煮。
不过雁肉炖上了诺拉这边也还没闲下来，铁锅炖怎么能少了玉米贴饼呢？算上发酵的时间，现在开始和面刚好。
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