第49章 漏水的鹌鹑（1 / 2）
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拆骨，酿馅儿，烫皮，刷脆皮，油炸或烤。
光是想想这些步骤，诺拉突然后悔不想做什么八宝脆皮鹌鹑了，普通的脆皮鹌鹑就挺好，反正填馅儿的八宝也凑不齐。
“我还在这儿呢，你们就要开始做好吃的，”蒂娜幽幽从门后露出半张脸，说的话也是充满了幽怨。
她可是很清楚的，诺拉白天基本不是待在店前就是在药剂室，如果下午早早结束工作上楼那就说明他们又要做什么复杂的菜品。
诺拉：……
今天她也要做个冷酷无情的精灵，“是的，并且没有你的份。”
“呜——”
“停，装哭也没用。”
蒂娜的哭音刚冒头就被诺拉无情打断，那张小哭脸也秒变回幽怨脸，无缝衔接，是个学习川剧变脸的好苗子。
“想想你今晚要吃的大餐，就别惦记我这儿的家常小菜了。”诺拉推着她回前头看店，自己回楼上。
诺拉一走蒂娜脸上的幽怨也消失了，只是遗憾没蹭到好吃的。
不过，家常小菜？
蒂娜小小的脑袋里出现了大大的疑惑。
诺拉还没走到厨房就看到被放在厨房岛台上的鹌鹑，“居然还有鹌鹑蛋，老杰克这是把鹌鹑窝给掏了？”
西里尔耸肩，“我没问，不过应该是，不然也没法一次抓四只。”
“挺好，刚好待会儿送他们回鹌鹑肚子里。”诺拉已经想好这些鹌鹑蛋的去处了，提前煮熟，和馅儿一起酿肚子里去，一只一颗，剩余的再说。
西里尔挑挑眉，愈发好奇她准备怎么料理这几只鹌鹑，“所以你说的复杂做法是什么，像烤鸡一样往肚子里塞馅料？”
八宝脆皮鹌鹑本来就是个创新菜，八宝葫芦鸭以及脆皮烤鸡鸭鸽的组合，现在这鸡鸭鸽还变成了鹌鹑，诺拉巴拉巴拉的和西里尔说了这两道菜以及他们的做法。
“步骤确实挺多的，不过吃的时候没有骨头就又很方便了，”西里尔觉得还好，毕竟平时复杂的菜他们也没少做，“拆骨我应该能做到，就是你说的八宝……”
“那馅料我来做，也不是非得照着来，没看鹌鹑蛋都被我安排上了。”诺拉这时也不后悔麻不麻烦了，就算再差大概也许可能也不会变成黑暗料理。
鹌鹑蛋先煮上，诺拉边烧水边思考起八宝要放哪八宝。
冬菇，就用气味比较香浓的蘑菇，虾仁，海虾干也是虾仁的一种，冬笋，有笋就不错了不能挑春还是冬，剩下干贝，栗子，青豆，火腿，鸡肉都有现成的，总算是不用找替代品了。
厨房的岛台长且宽，诺拉和西里尔一人占据一边，面对面的准备着。
在诺拉翻找这些食材的时间里，西里尔已经咔咔咔地把一只鹌鹑整只脱骨，失去骨头的支撑，饱满的鹌鹑已经扁成了一张肉饼。
就肉眼所见，西里尔做到了“骨不带肉，肉不带骨”的标准。
“不过还有一种检验方法，就是注水进去不会漏水，漏水的话就说明做的过程会露馅儿，”诺拉说完就期待地看着西里尔，至于期待什么就显而易见了。
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