第24章 野菜炖肉，香煎猪排（2 / 2）
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
很快，炖肉的汤锅旁又挂上了一个装满大米的小锅。
耗时的两个都已经烧上了，还剩最后一个煎猪排更是轻轻松松。
薄厚适中的猪排抹上盐和黑胡椒，还有香草简单调味，为了能煎出好看的炭烤竖纹，西里尔特地用了带有条纹的铸铁煎锅。
热锅冷油，但并不是直接把猪排放上去煎，而是放入两颗洁白饱满的蒜瓣，用油一下又一下的浇淋，直至蒜味被激发出来，两颗蒜瓣也蔫巴了才把它们捞出来，再由重头戏的猪排接班进锅，之后煎的过程也能像浇蒜时那样，把热油浇淋在肉排上。
这时，另一边的炖肉锅里该把切好蔬菜放进去炖煮，米饭也可以从火上取下来放一旁晾凉。
等晚餐全部做好时，夜幕早已降临，星辰在头顶闪耀，诺拉和西里尔特地挑选了一片空旷和周围都是矮树的地方作为今晚的露营点就是为了这片美丽星空。
炖肉汤中的蔬菜炖得软烂，虽然失去了它清脆的口感但却吸饱了汤汁和油脂，又是另一种独特风味，五花肉同样炖的软糯弹牙，入口一抿即化但又还有一些嚼劲，丰润的胶质在口中化开好似能把嘴巴黏住。
肉汤香归香，吃多本该觉得油腻的汤却因为加入了蔬菜的炖煮，汤中多了一股蔬菜特有的清甜，增香又解腻。
两种完全相反的食材相辅相成，互相成就。
一碗暖汤下肚，胃口被完全打开，这时又轮到煎肉排登场。
粉嫩的肉已经成了棕褐色，上头还有颜色更深的条条炭烤纹，像极了诺拉前世在动画片里看到的大肉排。
不过再好看也是要被吃掉的，随即这一块块造型完美的肉排就被切成了规整的条状。
肉排没有剪得干硬，餐刀切下去时只需稍稍施力就能划下去，露出里面渐变只余中心一点粉的内里和在层层纹理间流动的丰沛肉汁。
没有全熟，也没有半生，介于七八分熟之间，保持风味的同时保持肉质紧实却又不过于干硬难嚼。
诺拉先空口吃了一块，软硬刚好，不过其中的蒜油味还挺明显，感觉它已经成功浸入了肉排的每一层的肌理中，每一口都萦绕着若有似无的熟蒜香。
这时马上接上一口软糯香甜的柴火饭，她那换了个身体和种族也从未消失的夏国胃被狠狠慰藉了，感谢那个坚持不懈寻找野稻的自己，以及愿意因为她的个人喜好而去耕种水稻的族人们，虽然族人们说这是扩充主食和食谱……
口味和心灵的双重愉悦和美好，诺拉嘴角与眉眼间都情不自禁流露出了她此刻的心情，捧着碗就露出一个甜甜的笑。
虽然一直都清楚诺拉喜欢吃大米，但西里尔看到她吃了一口饭后这样还是调侃道：“如果你是喝了汤或吃了肉排后露出这样的表情我会更开心。”
诺拉噗嗤一笑，“大米饭不是来破坏这个家的，它是来为你做出的超级美味，超级好吃的美食锦上添花的，哦，锦上添花就是本来就很好的事物变得更好的意思。”
西里尔很好哄，只能无奈一笑，“那都是诺拉你教得好。”
↑返回顶部↑