第616章 河北烩饼（2 / 2）
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随后，我先跑了一趟菜市场，买了一些做烩饼用的蔬菜、豆芽、皮渣，这里的皮渣一看就不地道，不像我妈妈蒸的粉条皮渣，里面放着蒜末与鲜虾皮，刚蒸出来就能切着吃，满口的蒜香与虾香，鲜的很。
烙饼是个大活，不过由于这次是烩饼，有汤有菜，用不了那么多饼，关键这种饼不用油，只是在鏊子里烫熟就行。
与油煎的烙饼不一样，不需要放盐与葱花，就弄成干面饼就好，省了不少的劲儿，为了吃这顿烩饼，我还专门买了一斤红色的朝天椒，准备用油炸一下，放烩饼里几颗，可过瘾了。
下午五点多的时候，我将要用的饼烙了出来，这期间表哥除了去了一趟厕所外，剩下的时间都在被窝里闷着，谁也不理。
都是属狗脾气的，我就搞不懂了，我又没惹他们，干嘛都对我不理不睬的？
我也懒得自找没趣了，又将饼摞起来一个个的切成窄饼丝。
感觉时间差不多了，就先用大锅油炸了朝天椒。
接着开始炒肉丝，吃烩饼一定要将肉切成肉丝，这样在锅里肉丝与饼丝能很好的混搭在一起，一筷子下去三条饼丝里比夹着一条肉丝，吃起来的口感很有嚼劲。
往锅里烩的时候，我留下了一点饼丝，准备晚上去苏云晴那里玩电脑，给她尝尝烩饼，毕竟让我突然去她那里造访有些不合适，总得有个由头，就说想请她吃烩饼，吃完就走，她肯定会留我玩电脑。这也算是答应了阳阳的条件，谁叫咱说一不二呢。
六点多，王一伟他们下班后。
我才开始往锅里烩饼，烩的太早，饼丝泡久了就烂成一锅糊糊了，吃起来也没口感。
王一伟不可思议的盯着我问：“小二，你可真不嫌麻烦啊，居然做的熬饼啊？”
我们老家确实称呼烩饼为熬饼，就像大烩菜，也是叫大锅熬菜。
几个大工说，最后出锅的时候，撒上一把香菜，那味道就更绝了。
我一拍脑门说：“哎哟，还真忘了买芫荽。”
有个大工说：“要不，你去二嫂子那边借几棵芫荽吧。”
我皱眉道：“我炸了干辣椒，要不就别放芫荽了。”
这时，刘少峰也领着他们的工人进来了，他一脸的笑意，“小二，听说吃的烩饼啊？”
我边往锅里放青菜，边说：“是啊，你们那儿有香菜没？”
刘少峰说：“好像有，我去给你找找。”
我笑道：“好，那你快点啊，马上出锅了，让嫂子也快过来吃吧，泡的久了，就不好吃了。”
“行。”刘少峰屁颠屁颠的跑了，没一会儿还真握着几棵香菜进来了，我指挥道：“谁择一下，再用水淘淘，然后切切。”
王一伟一撸胳膊，接过刘少峰手里的香菜：“来，我来。”
刘少峰往床上撇了一眼，然后嘿嘿一笑：“你哥还在生气啊？”
我哼道：“躺一下午了，谁也不搭理。”
刘少峰笑着走过去，弯腰推起了表哥：“继风，醒醒，甭睡了，来抽根好烟，小熊猫的。”
我回头看了一眼，见表哥的被子动了几下，“嗐，不抽了，心里烦。”
刘少峰锲而不舍的劝道：“那起来吃口饭吧。”
“不吃了，没啥胃口。”
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