第70章 品尝与评判（1 / 2）
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“龙腾四海”的横空出世，将决赛的气氛推向了最高潮，也将评委们置于一个极其艰难的境地。
一边是林小风那碗清澈见底、质朴无华，却据说蕴含“厨心”与极致基本功的【家常馄饨】。
一边是张知味这穷尽奢华、巧夺天工，视觉冲击力达到顶峰的【龙腾四海】。
这不仅仅是两道菜的比拼，更是两种美食理念、两种价值观的激烈碰撞！
评委席上，气氛凝重。就连见多识广的董老爷子，看着那盘“龙腾四海”，眼中也充满了惊叹与复杂。这道菜所展现出的野心、技艺和资源整合能力，确实堪称当代厨艺的一个高峰。
“开始品评吧。”董老爷子深吸一口气，做出了决定。无论如何，必须亲自品尝，才能做出最公正的判断。
评委们首先走向了张知味的操作台。
面对这件如同艺术品的“龙腾四海”，评委们甚至有些不知从何下口，生怕破坏了这完美的造型。
在张知味专业而自信的指引下，评委们用小碟，分别品尝了“龙身”的龙虾肉、“龙爪”的和牛鹅肝、“龙珠”的鱼子酱，以及“海浪”中的松茸、刀鱼、金钩翅等部分，并舀取了一些盘底特制的、融合了多种顶级食材精华的酱汁。
每一口，都是极致的味觉盛宴！
龙虾肉鲜甜弹牙，火候完美。
和牛鹅肝入口即化，脂香丰腴。
鱼子酱在口中爆开，咸鲜澎湃，带着海洋的气息。
松茸香气霸道，刀鱼鲜美细腻，金钩翅软糯粘唇……
那酱汁，更是集百味之精华，醇厚复杂，回味无穷！
“完美！每一种食材都处理得恰到好处！”
“味道层次太丰富了！每一种顶级食材的风味都得到了淋漓尽致的展现！”
“这酱汁……堪称神来之笔，将所有味道巧妙地串联在了一起！”
“这道‘龙腾四海’，在技艺、创意和食材运用上，确实达到了一个极高的水准！令人叹为观止！”
评委们毫不吝啬地给出了极高的评价。张知味脸上的笑容越发灿烂，心中的底气也越来越足。他挑衅地看向林小风，仿佛已经看到了胜利的曙光。
然而，董老爷子在品尝之后，虽然也点头表示认可，但眉头却微微蹙起，似乎……还缺少了点什么？他说不上来，只是一种模糊的感觉。
品尝完“龙腾四海”，评委们的味蕾已经被那极度浓郁、复杂、奢华的味道所填满，甚至有些疲惫。
他们漱了漱口，清理了一下口腔，然后，带着一种更加复杂、甚至有些……疑虑和抗拒的心情，走向了林小风的操作台。
那碗馄饨，依旧安静地放在那里。清澈的汤，洁白的馄饨，简单的配料。与刚才那盘绚丽夺目、气势磅礴的“龙腾四海”相比，它显得如此渺小，如此不起眼，甚至有些……可怜。
真的要用这碗清汤寡水，去冲击、去洗刷刚刚被“龙腾四海”那霸道味道占据的味蕾吗？它能做到吗？
不少评委心中都打起了鼓。就连之前对林小风颇为欣赏的几位评委，此刻也难免有些动摇。在“龙腾四海”那绝对的视觉和味觉震撼之下，这碗馄饨，还能创造奇迹吗？
董老爷子依旧是第一个。他看着碗中那如同芙蓉出水般清雅的馄饨，目光深邃。他拿起一个干净的白瓷勺，没有先舀馄饨，而是像之前一样，先舀起一勺清汤。
汤色比比赛时更加温润，呈现出淡淡的琥珀奶白色，显然汤底下了更大的功夫。
他吹了吹热气，将汤勺送入口中。
其他评委也纷纷照做，带着几分审慎，舀起了清汤。
汤入口。
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