第57章 满分晋级，刀工之王（1 / 2）
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周师傅那一声发自肺腑的“服了”，以及随之而来的雷鸣般的掌声，已经为c组第一轮刀工比试的结果，定下了无可争议的基调。整个会场仿佛被这一声感叹点燃，空气中弥漫着惊叹与躁动。观众席上，有人伸长脖子，试图看清那碗传说中的“文思豆腐”；有人交头接耳，反复咀嚼着“入微”二字的重量。
评委们依次走到各位选手的操作台前进行品评打分，脚步沉稳，神情专注。每一位选手的台前都短暂地成为焦点，收获着或赞许或审视的目光。
当走到张知味的台前时，看着那盘细如发丝的豆腐丝，评委们还是给予了肯定的点头。这盘豆腐丝若放在平日，足以成为话题，此刻却似明珠蒙尘。
“张师傅的豆腐丝，细度均匀，手法娴熟，展现了扎实的基本功。”一位评委的点评中肯，却少了惊艳。
张知味脸上勉强挤出一丝笑容，但眼神深处却毫无喜色，指甲几乎要掐进掌心。他知道，有林小风那碗“山水”在前，自己的作品再好，也注定沦为陪衬，一种既生瑜何生亮的憋闷感堵在胸口。
评委们走到赵永丰主厨的“菊花豆腐”前，那在水中悠然绽放的“白菊”，形态优美，刀工精准，每一瓣都透着从容。
“赵师傅的菊花豆腐，刀口深浅一致，绽放效果完美，体现了粤菜刀工的精细。”评价很高，却止步于“技”的层面。
陈老石的“豆腐兔子”憨态可掬，虽然不如前两者精细，但胜在创意和神韵，那几分乡土气的灵动，也获得了不错的评价。
周师傅的“玉白菜”更是让评委们赞叹不已，称其将食材雕刻艺术发挥到了极致，几近于鬼斧神工。
然而，当评委们最终停留在林小风的操作台前，看着那碗在清汤中宛若一幅动态水墨画的“文思豆腐”时，所有的语言都显得苍白了。那碗中，已非简单的食材，而是山峦隐现、水汽氤氲的微缩天地。
评委主席董其昌董老爷子亲自拿起一个放大镜，凑到碗边仔细观察，脸上的震撼之色久久未能褪去。他看得极其仔细，仿佛在鉴赏一件出土的千年古物。
“丝丝分明，细可穿针……不，这比针眼还要细！”董老爷子声音带着一丝不易察觉的颤抖，那是行家遇到超越认知的技艺时本能的激动，“更难得的是，如此细软的豆腐丝，在入水散开的过程中，竟然没有一根断裂，没有一丝粘连！这对手腕力道的控制，对下刀角度和频率的把握，已经达到了‘入微’的境界！非千锤百炼，心手合一，绝难至此！”
他放下放大镜，目光灼灼地看向林小风，像是要重新认识这个年轻人：“年轻人，我年轻时也曾尝试过文思豆腐，自认能做到发丝般粗细，但与你相比……无论是细度、均匀度，还是这最终成型的意境，都远远不及！你这碗，不是菜，是艺术！”这番出自泰斗之口的极高评价，一锤定音。
其他评委也纷纷附和，脸上写满了叹服，之前对“山海”这家新派餐厅的些许疑虑，此刻已烟消云散。
打分环节毫无悬念。
张知味：9.0分。
赵永丰：9.2分。
陈老石：8.8分。
周师傅：9.3分。
而林小风——10分！满分！
当主持人用激动到略带沙哑的声音高声宣布“c组第一轮，‘山海’林小风，满分晋级！”时，会场再次爆发出海啸般的掌声！这一次，掌声中不再有质疑，只有纯粹的敬佩和认可，许多观众甚至自发站了起来。
“满分！我的天！董老爷子亲自打了满分！”
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