第38章 我的伙伴，是菜市场阿姨（1 / 2）
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林国栋和王叔看着林小风那副胸有成竹的样子，心中的焦虑不由得减轻了几分，但更多的是疑惑。
“风娃子，你……你有办法？”林国栋忍不住问道，“咱们现在每天消耗这么大，临时去找新供应商，一来不熟悉品质，二来量也未必够，三来……价格也未必就比他们低多少啊！”
在传统观念里，大批发商掌握着渠道和资源，小餐馆往往处于弱势地位。
林小风却摇了摇头，脸上露出一丝意味深长的笑容：“爹，王叔，谁说我们的合作伙伴，只能是那些坐地起价的批发商？”
他拿出手机，翻开了通讯录，里面存着几个没有标注姓名的号码，只有简单的代号，比如“张姨”、“李婶”、“王奶奶”……
“还记得我们刚开始做蛋炒饭和‘穷鬼套餐’的时候，为了找到最好的土鸡蛋、最新鲜的猪肉、最水灵的小菜，我几乎跑遍了全市所有的菜市场和早市吗？”林小风问道。
林国栋和王叔点了点头，那时候林小风确实经常一大早就出去，像寻宝一样在各个摊贩间穿梭，有时候为了几颗品相完美的鸡蛋能跟摊主聊上半天。
“那时候，很多人觉得我小题大做，甚至觉得我傻，花高价买‘不值当’的东西。”林小风继续说道，“但在我看来，那不仅仅是采购，那是在寻找真正值得信赖的‘伙伴’。”
他指着手机里的号码：“张姨，她在城郊有自己的小农场，散养的土鸡，吃的都是粮食和虫子，下的蛋蛋黄橙红，味道浓郁。李婶，她女婿是乡下杀猪的，每天清晨送来的都是最新鲜的、没有注水的本地黑猪肉。王奶奶，她家自己种的小菜，不用化肥农药，虽然长得没那么整齐好看，但味道是菜市场里最好的……”
“这些阿姨、奶奶，她们或许没有批发商那么大的规模，但她们的东西，品质绝对过硬。而且，她们做生意，更看重人情和诚信。”林小风的语气带着一丝温暖，“我之前每次去买东西，都会跟她们聊天，告诉她们我们店里用什么，怎么用，她们觉得我是真心懂行、尊重食材的人，所以也愿意把最好的东西留给我。价格虽然比普通货高，但远比现在那些批发商的‘宰客价’要公道得多！”
林国栋和王叔听得目瞪口呆！他们这才恍然想起，确实有这么回事！只是后来店里生意忙起来，林小风专注于烹饪，采购主要由林国栋负责，就逐渐转向了更方便的批发商，和这些散户的联系就少了。
没想到，儿子早在不知不觉中，就布下了这步暗棋！
“可是……她们的量，够吗？”林国栋还是有些担心。
“一家不够，就两家三家。”林小风自信地说，“而且，我们可以提前一天下单，她们会很乐意为我们准备。积少成多，品质反而更有保障。”
事不宜迟，林小风立刻开始打电话。
“张姨吗？我小风啊……对，就是‘喷香小炒’的……哎，谢谢您夸奖！是这样的，我们以后想固定从您这里拿土鸡蛋，每天先要两百个，您看能保证吗？价格就按我们之前说好的……太好了！谢谢张姨！”
“李婶，是我，小风。我们需要每天三十斤前腿肉，二十斤五花肉，十斤精瘦肉……对，要最新鲜的……价格？还按老规矩！您放心，以后我们长期要！”
“王奶奶……”
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