第22章 抉择与震惊（2 / 2）
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李默也从最初的错愕中回过神来，脸上写满了难以置信和担忧：“风哥……三思啊！这……这听起来也太……太普通了吧？甚至比蛋炒饭还普通！到时候别人端上都是龙飞凤舞、金光闪闪的，咱们端上一碗清汤寡水泡着几片白菜帮子……这……这画面太美我不敢看啊！肯定会输得很惨的！”
连一向沉默的王叔，都忍不住开口，小心翼翼地说：“小风啊，要不……咱还是换个扎实点的菜？红烧肉也行啊？”
面对三人一致的质疑和反对，林小风脸上却没有丝毫动摇，反而露出了一丝高深莫测的笑容。那笑容里，充满了对自身技艺的绝对自信，和对这道菜品底蕴的深刻理解。
“普通？”林小风轻轻重复了一遍这个词，仿佛在品味着什么，“你们觉得它普通，那是因为你们只看到了它的表象。”
他走到厨房门口，目光扫过那些熟悉的灶具，语气变得悠远而深沉：
“这道菜，看似至简，实则至繁。它考验的不是食材的珍贵，而是厨师对火候、调味、食材处理以及烹饪哲学理解的极致。它的精髓，不在白菜，而在那碗看似‘开水’的汤。”
“那碗‘开水’，需要用到老母鸡、老鸭、猪肘、火腿、干贝、排骨……数十种顶级食材，经过三天三夜的不间断小火慢炖，再经过极其复杂和考验耐心的‘扫汤’工序，去除所有的油脂和杂质，最终才能得到一碗清澈见底，却汇聚了所有食材精华，鲜到极致的‘开水’。”
“而那颗白菜，也并非普通白菜，只取最嫩的菜心，用细银针反复穿刺，再用熬好的‘开水’反复浇淋烫熟，使其彻底吸收汤汁的鲜美，变得晶莹剔透，软嫩清甜。”
“这道菜，吃的是功夫，是时间，是厨师将无数繁华归于一碗清澈的哲学。它不是开水泡白菜，它是——璞玉浑金，大巧不工。”
一番话，如同暮鼓晨钟，敲击在三人心头。
林国栋张着嘴，听着那“老母鸡、老鸭、猪肘、火腿……”的清单，已经懵了，这成本得多少钱？而后面那“三天三夜”、“扫汤工序”，更是让他感觉像是在听天书。
李默则是听得两眼放光，虽然依旧觉得风险巨大，但风哥这描述，逼格太高了！这意境，这哲学！听起来就很不一般！内心oS已经开始疯狂脑补：“返璞归真！大道至简！风哥这是要上演一出‘扮猪吃虎’的经典戏码啊！用最不起眼的菜品，施展最惊世骇俗的技艺！这剧本我熟！”
王叔虽然不懂那么多道理，但他相信林小风。既然小风说行，那就一定行！
看着林小风那平静中蕴含着强大自信的眼神，林国栋和李默的质疑声渐渐小了下去。他们或许还是无法完全理解，但他们选择相信。
相信这个一次次创造奇迹的少年。
“好……好吧。”林国栋咽了口唾沫，“你说做啥，就做啥！爹支持你！”
李默也用力点头：“风哥！我信你！咱们就用这‘开水白菜’，去惊艳所有人！”
林小风看着重新凝聚起信心的团队，点了点头。
“那么，准备工作，开始。”
一场看似不可思议的征战，拉开了序幕。而他们首先要面对的，就是那碗需要耗费三天三夜才能炼成的——“开水”。
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