第881章 龙鬚麵和转生春卷5（2 / 2）
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儘管到了二十扣已经很细了。
但是空中麵条的弹性很足，完全没有要断裂的意思。
许舟的动作也不吃力，表情虽然认真了许多，但也並不是吃力的模样。
这完全就有余力啊！
许舟也能感觉到大家的目光都被刚刚的面给吸引震撼了。
但他也没放在心上。
龙鬚麵虽然很震撼，但是转生春卷也不差。
当他拿出来做转生春卷的那把菜刀时，大家看到那百穴菜刀和钢丝结合在一起的新菜刀，一下就想了起来漫画里关於转生春卷的做法。
注意力瞬间被吸引了。
转生春卷！
等等！
看过漫画的记忆开始甦醒。
大家完全没想到，在现实中，许舟竟然也打算用这个做法，只是刮一下，鱼肉糜就飞到空中能变熟。
搞真的啊
【这来真的我之前一直以为是开玩笑的。】
【我也是这么以为的，用这个刮真的能刮下来吗看著有点像我们家那个刮土豆皮的东西。】
【我感觉很困难吧，很难让刀上的那些孔因为一个个的圆环这么一刮就刮成肉糜吧
不应该是一小坨一小坨的鱼肉丁吗这物理学讲不通啊。】
在看到物理学几个字，有些粉丝就忍不住的笑了。
【物理学你特么在逗我，你看小许老师做菜竟然还讲究物理学】
现场大家一看到许舟真的拿著刀开始加热时，一下来精神了全部都坐直了。
来了！
虽然这个场面没有刚刚麵条那么惊艷，但是大家的期待感也一下拉满了。
..
许舟先是把鯛鱼给拿了出来。
十分利落的一分为二。
因为这一次没有用永灵刀，大家还有些吃惊。
没等他们问，许舟就解释了一句：“这次想让大家尝尝不用永灵刀，用別的刀做出来的味道。”
“一直用永灵刀的话，我总觉得做出来的味道太相似了。”
“就算是出现了微弱的不同，感受也不一样。”
永灵刀做出来的话，四个春卷大概率都是一模一样的味道。
而春卷这样的传统食物，每一个之中有细微差別的话，会更接地气一点。
也是基於这个考虑，许舟才没有用永灵刀。
.
简单的把鯛鱼一分为二的切开，就开始一边处理食材，一边等著刀的温度情况。
刀已经被炙烤了一段时间了。
整个刀面都有些烫红了，光是看著都能感觉到百穴钢丝菜刀已经非常烫了，哪怕是隔著屏幕都仿佛看到了它在冒热气。
【我靠！这个刀应该很烫吧】
【真的能烫熟肉吗我记得漫画里好像是肉在天上炸开成了肉糜。】
得是多高的温度才能让肉在天上炸开，还能烫成熟的肉糜掉下来
就算是有內力——
可这要瞬间烫熟整个肉啊！
光是想想都觉得不可能。
感受到差不多了，许舟才停下动作。
“好了。”
“现在我要去拿这个刀。”
他跟大家简单解释了一句：“大家不用担心，我的手不会被烫到的。”
虽然当时漫画里小当家在拿这个刀的时候被烫到手了，但是许舟在拿刀的时候特地带了商城里换的手套。
整个手套非常的轻薄，完全不会影响到手部动作，只是看起来十分轻薄。
当许舟带著手套把刀拿在手里，即將开始做鱼肉糜时，大家一下专注了起来。
#
鱼肉在灯光下洁白细腻。
昂贵至极的来自小当家世界带著微弱灵气的鯛鱼肉是极为不错的食材，几乎不需要怎么处理，只需要把鱼骨给去除。
许舟选用的是去除了鱼骨之后的鱼腹部的部分。
这部分的肉算是整个鯛鱼肉里的核心部分，一般是用来做主菜的。
上次也用鱼腹肉做了真鯛大陆图里的川味。
那种油炸之后整个鱼肉依旧柔软肥嫩的口感，现在想起来都还好吃极了。
鱼腹肉里肉质细腻，只是隨便一煎，那一点点鱼肉的油脂包裹著细腻的鱼肉就好吃得一口咬下去，是那种比肥肉更细腻，却带著油脂香的肉质口感。
用来做鱼肉糜是最合適的。
包裹在炸香的鱼皮外边，恰到好处被烫熟的鱼肉带著油脂，混著鱼皮的焦香，光是想想都能知道这是何等的美味。
呼——
许舟用內力感受了一下，在看到刀的温度达標了，才拿著整个刀开始靠近鱼腹肉。
整个腹肉已经处理好了，鱼肉也恰好达到了最佳的温度时，他立马就当机立断的开始下手。
烫红的百穴菜刀在刮到柔嫩的鱼肉上时，百穴菜刀的百穴上带铁丝圈鉤子的每一个圈正好套在了鱼肉糜上。
在铁丝和刀背的几百度温度的加热下，以及內力的均匀爆破中，一百个圆孔大小绿豆点大的鱼肉在空中爆开。
烫熟的温度以及爆炸时候的温度在空中就包裹住了所有的鱼肉糜，像是来了个三百六十度的空气炸锅的循环爆破一般，瞬间就均匀的熟透了，又落了下来！
落到盘子上时，竟然开始散发出来了鱼肉的香味！！
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