第705章 第一次巡迴品尝会菜谱这么劲爆吗？（2/3）（1 / 2）
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第705章第一次巡迴品尝会菜谱这么劲爆吗（2/3）
这个蒸笼是被尘封已久的大蒸笼。
三十分钟，就已经做出了五十人份的烧麦。
小当家把蒸笼盖子打开。
巨大的蒸汽升腾起来。
而在这个蒸笼底下的，竟然是一个满满的巨大的烧麦。
“小当家特製！宇宙大烧麦！”
小当家非常高兴。
而旁边的解鲁觉得小当家只是在凑数。
“这个大的一个烧麦，怎么可能蒸得透”
“看来————你这个小子的本事也不过如此。
解鲁摇摇头。
巨大的蒸笼里放著的一个巨大的烧麦。
虽然看起来很唬人。
但是一个蒸笼里，皮这么厚的话，塞得满满的大烧麦肯定会有蒸不透不匀称的地方。
而让大家惊讶的是——
这个宇宙大烧麦，竟然已经完全熟透了！
大宇宙烧麦掀开蒸笼的那一刻，蒸汽裹挟著一整头猪的香气喷涌而出。
那不是单一的肉香，而是层次分明、层层递进的宇宙级香气盛宴。
最外层是薄如丝绸的烧麦皮，吸饱了所有馅料的精华，却依旧保持著恰到好处的韧性。
撕下一小块，包裹著任意部位的肉，咬下去的第一口，麵皮在齿间轻轻裂开，释放出浓郁的肉汁，带著淡淡的麦香，好吃极了。
而最让人惊讶的是。
这麵皮里还有著淡淡的炭火香。
十全大师只是吃了一口，就很惊讶。
：
：“小当家，你用了炭火是吗”
“是的。”
小当家点头：“我用炭火烤了一会。”
”
“”
听到小当家使用了炭火，十全大师这才肯定的点头：“是的，这样的话就没错了。”
“如果是使用炭火的话，热度就会直达中心，整个烧麦也能平均受热。”
“可是这个烧麦的秘密，应该不止是这个吧”
只是吃了一口。
就能感觉到不凡。
十全大师每个方向都吃了一口。
而每个方向的味道和口感都不一样！
.
猪头肉的部分晶莹剔透，入口即化。
那是经过长时间蒸製后凝结成的精华。
富含胶原蛋白，口感滑嫩q弹，带著微微的咸香，瞬间在舌尖化开，留下满口的温润。
它的胶质与肉汁完美融合，形成了一层薄薄的带著光泽的酱汁，包裹著每一块肉。
五花肉的部分肥瘦相间，蒸得恰到好处。
肥肉部分已经完全融化，变成了入口即化的油脂，香而不腻。
瘦肉部分则吸饱了肥肉的油脂和其他食材的香气，鲜嫩多汁，一点也不柴。
在吃完之后，只觉得整个人都仿佛在宇宙里漂浮著，能感觉到整个银河星的星球都在他眼前晃。
那种巨大的不凡的美味，让他惊嘆。
“难怪你叫他宇宙大烧麦。”
“谁帮我把牛魔刀拿来！”
十全大师把牛魔刀拿在手上，然后把整个大烧麦直接从中间和四周切开。
在一切开之后。
解鲁看到烧麦的横切面时，愣了一下。
“横切面是大理石状的”
“这是怎么回事”
“里肌、腿、肩————”
越是看就越是觉得这个烧麦不一般。
而小当家这个时候才来揭晓。
原来他在看到那个蛋的时候，並不觉得分割是最完美的状態，融合或许要比分割更好0
所以他把一整头猪的味道全部包在了烧麦里。
每一个部位都用了不同的处理方法，但是却处於同一个烧麦里。
不同的方向能吃到不同方向的美味。
就如同有了一个生命体宇宙一般，闪闪发光。
许舟把这一部分分为了第十话和第十一话，直接上传了两话。
在上传完了之后，整个人就鬆了口气。
呼——
不错。
这两道菜的观赏型都非常足。
不管是解鲁的用棍子压麵皮旋转，还是小当家的手指顶著麵团旋转成一块大的麵皮，都是非常適合在巡迴品尝会上出现的。
想到巡迴品尝会，许舟决定选给大家慢慢预告自己第一场巡迴品尝会的菜谱。
【许舟：在名厨世界赛的过程中，会间歇性开启全国巡迴品尝会，第一场的城市还没定，但是第一道菜谱是黄金比例烧麦，第二道菜谱是大宇宙烧麦。】
【许舟：这两道菜是观赏型的菜谱，另外还有黄金炒饭，以及银河面，魔幻麻婆豆腐。后续十五道菜会给大家陆续宣布。】
在这条动態一发到了淞南市本地app上的时候，只是刷新一下就立马有人评论。
【什么！巡迴品尝会！啊啊啊啊啊这个我一定参加！】
【黄金比例烧麦大宇宙烧麦这我没听过啊，是新菜吗漫画家小xu怎么没更新在小当家上】
【楼上，漫画家小xu刚刚更新了，你的手机没提示吗】
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