第649章 新菜烤鸡2（2 / 2）
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
“小舟师傅！那我就开始做黑羽鸡饭了！”
小孩厨师拿起材料就开始做了起来，先是拔鸡毛。
“先要拔鸡毛！”
“把材料都清洗了！”
前边拔鸡毛，洗菜、切菜，都没有什么技术含量，许舟只是看了一眼流程就记住了。
…
在整理好食材之后，就开始製作了。
“把鸡和药材，还有酒放进锅里。”
“米要放在鸡肚子里。”
“在鸡肉被燉的过程中，米就会吸收整个鸡肉的精华，然后再取饭出来吃。”
小孩厨师展示了一下做这道菜所需要的材料：“这些菜都是一些最基本的食材，主要是这只黑羽鸡本身的鸡肉就已经很美味了。”
“这个米，需要用到珍珠米，珍珠米是这边的镇子上大家爱吃的米。”
“这种米吸水能力很强，在吸收了鸡里的精华汤汁之后，就会稍微膨胀一些，看起来如同珍珠一般。”
这道菜说起来倒是並没有太多的诀窍。
…
许舟摩梭了一下下巴。
“那你有没有想过，在把米饭盛出来之后，再重新再锅里塞一些药材进去，做成一锅燉鸡”
他指了指那边一整只的鸡：”如果就这样把鸡丟掉的话，那整个鸡肉全部都浪费了。”
“我想…食客应该也不会喜欢浪费这么多食材吧。”
清燉或者摆一个小料碟。
让他们自己去调一些辣味。
能蘸著鸡肉吃。
这也算是多开发了几种吃法。
不然直接浪费一整只鸡，总觉得光是看著都有些看不过去。
…
“是哎！”
小孩厨师看著那边完整的鸡，犹豫了一下：“那如果要继续燉的话，再加一些什么药材好呢，这个黑羽鸡本身的鸡肉就蕴含有能量…”
“加一些沙参、淮山、玉竹、麦冬、莲子、芡实、茯苓、如果原本鸡肉的能量就已经足够的话，如果再加人参恐怕会滋补过度。”
许舟考虑了一下：“如果用这个方子的话，健脾养胃，清润解腻，再配合原本就能量足够的黑羽鸡，应该不错。”
说完后，他乾脆直接自己配了一下方子，然后又配了一下味道。
在把一包药材丟进去燉鸡之后，再次把鸡肉燉出来的时候，整个鸡肉里都满满的都是药香味。
那种药香浓郁又带著清香，光是闻起来都觉得精神一震。
这个药材…
似乎很不错啊！
果然不愧是有灵气和內力的世界，这里边的药材都跟普通药材不一样！
不过…
这道菜估计也很贵。
…
许舟自己吃了一口。
先是品尝了一下里边的米饭。
米粒被黑羽鸡熬出的鲜汁煮得晶莹油亮，颗颗饱满软糯却不黏牙。
鸡油的丰腴裹著米香。
整个珍珠米珠光玉润，在轻轻咬开的时候，都能感受到嘴里珍珠米吸满了汤汁在嘴里炸开的感觉。
每一粒米都仿佛带著淡黄色的光晕，那种被精华浸透，满是鸡肉香味的米粒，每一口都好吃极了。
“嗯，这个珍珠米確实很特別。”
“里边吸满了黑羽鸡的汁水，应该米粒也很圆润。”
的確很美味。
…
在品尝完了这个黑羽鸡饭之后，又吃了几口黑羽鸡肉。
鸡皮薄而微韧，裹著一层透亮的鸡油，入口即化。
鸡肉细嫩无比，轻轻一嚼，锁在肌理里的鲜汁瞬间在口腔爆开，清鲜、醇厚、回甘，裹著鸡肉的鲜醇，绝妙极了。
整个燉鸡喝完之后，浑身都有些发热，只觉得整个药材的药力都仿佛在血管里开始流淌。
那种血液沸腾的感觉…
的確如同漫画里画的一般。
“小舟师傅果然学得很快！”
小孩厨师喝了口汤，品尝到这个滋味时，忍不住感嘆：“这个味道很好吃！这道菜小舟师傅已经学会了。”
…
学会这道菜之后，许舟来到了备餐间里，才看到这道菜的价格。
“果然很贵。”
“……”
这个显然跟上一个烤鸡不是一个等级的。
这种能增加血液循环的食材，自然是昂贵的。
【黑羽鸡：提亚的哥哥找到的黑色鸡品种，整个鸡里有著些许灵气，整个肉汁细嫩，需要吃蕴含微末灵气的食物才能养活，整个鸡非常的昂贵，饲养成本非常高！每一块肉里都含有灵气和药草的效力！】
【食材价格：3028元/一只】
【珍珠米：一种非常特殊的米，吸水性非常好，在吸饱了汤汁后，会变成珍珠的模样，珠圆玉润。】
【食材价格：58/一份】
【其他食材：沙参、淮山、玉竹、麦冬、莲子、芡实、茯苓…】
【食材总成本：4888元】
【建议售价：6843元】
“六千八百四十三这个应该是菊下楼目前最贵的一道菜了。”
许舟自己看到这个价格都嚇了一跳，但是在看到每一样药材都是蕴含著充沛药力的时候，一下就懂了。
怪不得这么贵。
…
许舟把这道菜的价格公布在了店里。
【许舟：新菜黑羽鸡在美食节中，应该会售卖，价格稍微有些昂贵，六千八百四十三元。】
【许舟：应该会是到了区域四里，才会开始售卖。】
【许舟：不过明天会售卖烤鸡，甜味增酱汁烤鸡，大家如果想买的，可以过来买。】
毕竟美食节除了三个区域还有区域四，也就是每个人一道菜的宴会。
若是这种宴会的话，黑羽鸡反倒很合適。
…
学完菜之后，许舟也就睡著了，一觉睡到了天大亮。
等到一睡醒。
经过了大半个晚上，现在烤鸡已经升级到了三级，能有一百多份食材。
但是因为锅巴之前自己已经攒了十几天的食材，所以份数还是很多。
主卖锅巴。
次卖烤鸡。
到了现场，许舟刚一把摊位支起来，就看到詹阳他们带了不少人已经等在了摊位面前了。
上次摊位里的几个外国评委没吃过锅巴这种菜式，没有好好品尝，这次在听说有烤鸡的时候，一下就兴奋了。
“烧烤”
“我喜欢烧烤。”
晚上八点，12点，正常更。
不知道为啥今天写得特別慢。
预计更新1w3.
↑返回顶部↑