第392章 小许老板店里的东坡肉绝了！（1 / 2）
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第392章小许老板店里的东坡肉绝了！
原本马峰觉得两百多块钱买了一份肉就已经了不得了。
这个肉看起来和红烧肉的感觉完全不同，红烧肉是整个浓油赤酱糊成一团。
整个料汁完全是浓缩的油脂，光是看着都能知道一口下去热量有多高。
可眼前这个肉却是不一样。
肉表面上的料汁是水包着油，尽管也会有油脂，但是因为表面有水包着，而并不会显得油腻。
可没想到…
竟然是四块！
马峰在看到许舟拿着四个小盅淡定的把四个小盅的肉都摆在一碗米饭上时，惊呼出声。
“四块！”
“等等！”
“二百三十八块钱一碗饭竟然有四盅肉”
这放在别的店，那都是一盅的。
不…
他们甚至不会用许舟这么麻烦的手法，还要炖煮完再蒸，他们应该会选择直接炖，炖完之后也用一大块肉剪开。
就仿佛肉剪开之后，就能从一块裂变成六块。
…
许舟看着大家惊讶震惊的样子，疑惑地点了点头。
“是啊。”
“二百三十八一份，怎么可能只有一块肉猪肉本身比别的肉就便宜一些。”
哪怕只是顶级的五层猪五花肉，成本也并不算太高。
“如果想点其他的，可以到旁边排队。”
马峰付完钱之后，忍不住又看向了菜单上的鮟鱇鱼火锅，想着来都来了，也就又排了一次队买鮟鱇鱼锅。
另外的几个记者买的则是伊势龙虾和鮟鱇鱼锅，还有人去排队买了一份浓汤拉面。
“别说，这个店里的食谱种类还是挺丰富的，饭也有，快餐也有，海鲜也有牛排也有，就连冷盘都有。”
记者忍不住感叹：“这个东坡肉…看起来确实很不错啊。”
看着这个东坡肉的时候，记者实在是有些忍不住了，夹起一块肉就放到嘴里。
当他的牙齿触碰到肉的一瞬间，那酥烂的肉就跟上好的琼脂一样，酥软到几乎一咬一吸整个肉就能化在嘴里。
那一整块东坡肉带来的震撼，酥而不烂，肥而不腻，是他从来没吃过的肉的味道。
“这个味道也…也太好吃了吧。”
马峰之前也并不是没有见识，他毕竟可是淞川新闻的编辑之一，哪怕是地位比不上淞川新闻的宋达达，但是也有一定的话语权了。
手底下还带了好几个小记者跟着。
不管去淞川市还是外省，都吃过不少的好东西。
可没有一道菜能让他有这种被震撼的感觉。
…
酥软的肉轻轻一咬都几乎能化为肉汁，整个人都仿佛被那软糯的肉包围了。
整个一块肉裹着酱鲜和黄酒的回甘，嚼开时料汁都能从牙缝里漫出来，绵密的肉香软绵的包裹着他的味蕾。
巨大的美味带来的惊艳感，让他有些说不出话来。
“这……这也太……”
“怎么会有这样的味道”
好吃得让马峰觉得有点不真实，恍惚地又吃了一块肉。
酥软的肉只是被舌头轻轻一拍，就几乎化为了肉汁，五层肥瘦相间的肉是完全无法比拟的绝妙口感。
两人吃完之后，想到桌上那蒸肉的青花瓷盅，把里边的肉汤都给倒到了嘴里。
“不腻！！”
“这个汤竟然一点都不腻。”
汤汁不是浓缩油腻的精华，反而是如水般清透，一口下去既有肉汁的清甜满足，又没有那浓稠的甜腻。
拌到饭里，更是好吃至极。
就像是从头舒服到了脚，那酥而不烂的东坡肉一波波的美味冲击下，他们根本无法保持淡定。
马峰只觉得仿佛脑子里都只有那美妙肉的味道，忍不住长长喟叹一声：“啊…”
…
这种震撼在看到许舟的吊切法的时候达到了巅峰。
巨大的鱼头，纤细的鱼尾，鮟鱇鱼浑身都是滑腻的粘液，可在许舟手里却是化为了一块又一块粉色的鱼肉。
每个部位都精准的切割了下来，那行云如流水一般的切割手法，让马峰说不出话来。
那一大块的鮟鱇鱼肝看起来新鲜不已。
这完全是顶级的店铺才能做到的品质。
“马……马哥。”
记者们下意识掏出手机拍照，眼神里都带着崇敬和震撼：“吊切法！这是吊切法！而且这个鮟鱇鱼还是新鲜的！卧槽！”
“这个鮟鱇鱼火锅竟然只卖一千七百八十八！现切就算了！他竟然连鮟鱇鱼最好吃的鱼肝都充当锅底！疯了！真的！”
许舟店里的中餐虽然少！但是只是吃到这个东坡肉就能知道，他绝对不是那种只会做西餐的厨师。
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