第61章 他还有新菜？（1 / 2）
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
许舟平静的把在阳光下几乎透明，肉条理纹路清晰漂亮的培根放在锅里开始煎…
霸道的肉香顺著锅里的烟雾飘了出来，张牙舞爪的四处四散。
在顶级红酒浓缩的料汁淋在培根肉表面时，这香味浓郁到了极致。
顶级红酒的气味丝丝缕缕，顶级品种的酒香直往人鼻子里钻。
“这是……”
“红酒的味道。”
苏成业有些诧异。
红酒香味浓醇，果香，陈酿香，甚至还仿佛能闻到红樱桃和娇贵的黑皮诺葡萄在橡皮桶里的气味。
香气浓郁、集中，在混著那烟燻培根的气味几乎堪称绝杀。
自己店里的顾客怕是要被吸引过去不少。
苏成业表情严肃了下来，心底竟第一次因为一个年轻人而有了胜负欲。
果然。
顾客群开始骚动。
“好香！”
“这谁家的菜”
哪怕是苏氏御膳坊的副主厨江文在展现他堪称精妙的刀工，把一朵豆腐当场切成菊，面前的顾客依旧走神了。
毕竟切成確实很牛逼！
可对面实在是太香了！
部分排在后边的食客忍不住频频回头，边嗅边找这香味源头。
最后顺著香味浓郁的地方走，等到地方的时候。
一抬头。
赫然是一辆没有皮肤的铁皮车。
新店
再仔细看向招牌，顾客懵逼了。
一舟居酒屋
就是那家评分不高，但是却被姜永华推荐的店
这香味…
这店主不会真有点东西吧
…
一份仿製烤肉料理的时间比较长，所以简单的只需要淋料汁打汤的简餐许舟就交给了自己的爸妈。
而料汁需要淋多少，他也想了个简单的办法。
那就是用两个厚实玻璃杯，在上边用马克笔画上两道菜不同的料汁刻度线。
打汤则差不多就是正好两勺半。
“爸妈，你们戴好手套和厨师服，淋料汁的时候就按照这个比例来装料汁，再倒下去。”
“柑橘醋青鱼料汁是配青鱼汉堡肉套餐的。”
“奶油质地的捲心菜山药泥是配烤鰆鱼的。”
张英红和许毅听得仔细，两人连连点头：“知道了，儿子你放心。”
他们仔细穿戴好了厨师服和帽子手套，才开始工作。
不少人十分自觉的排成两个队伍。
一列队伍买简餐。
一列队伍排队买较为昂贵的料理。
旁边张英红和许毅虽然厨艺不好，但是脸上的笑容却是热情的，儘管带著透明的专业口罩。
但是打汤的时候还是笑意满满。
“谢谢光顾我家小舟的店。”
“加福利这是小舟定下的，我们家的事情都小舟做主。”
“不干涉，小舟比我们厉害，我们虽然没读什么书，但是也不能拖小舟后腿。”
简餐那边因为取餐快，顾客一波一波的被香味引过来。
一部分没钱买仿製烤肉料理的食客就去排队买简餐。
排队的人越发的多。
买到手的食客没位置的就蹲在旁边吃，一口咬下去的烤鰆鱼的时候，不少人瞬间辨认出来了。
“我靠！这是新鲜海鱼！！”
“鰆鱼！这尼玛竟然是新鲜的！太牛逼了！只有新鲜海鱼才有这个新鲜味道！”
“不，你们不懂，鰆鱼一死味道立马不同了，很容易腐坏！这家店是新鲜的！牛逼！”
新鲜柔嫩的海鱼绝对是活鱼现杀处理的食材。
鱼肉鲜美得仿佛能感受到鱼肉在嘴唇里跳动，又被舌尖的温度烫成了入口即化的肉汁过程。
旁边配的料汁更是绝杀。
应季的捲心菜有著它独特的鲜美味道，那是反季节蔬菜达不到的口感，是蔬菜本身的甜味。
打成了捲心菜泥之后，混著养胃的铁棍山药泥，口感不仅没被削弱，反而多了几分粘稠。
混合上生奶油，那泥状质地更细腻，又因为有几滴柠檬汁在里边，而並不甜。
“好吃！”
一口下去，满满的只感受到了食材的灵气，略微焦香的表皮，牙齿一咬开，鱼肉混合著蔬菜你本身的清甜，带来了食材专属美妙口感。
那种新鲜食材的灵气是冻货无法比擬的。
更何况这是应季食材。
春季时令食材的碰撞才会给他们带来极致的的春季绽放的感受。
不少人吃得眼神都迷离了，颇为迷茫的看著手里的这道菜。
↑返回顶部↑