第 1241章 吃法多样（1 / 2）
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加了醋和干辣椒的醋溜土豆丝，赵云澜很喜欢吃，酸辣爽脆，百吃不厌。
土豆炖牛肉，牛肉切成大块，炖得酥烂入味，土豆吸饱了肉汁，软糯香甜，筷子一夹就断，入口即化。
还有地三鲜，土豆茄子青椒过油，加入蒜末料汁烹制，咸鲜味美，油汪汪的看着就下饭，这世界的人可不会嫌油大。
玉米也没落下，松仁玉米、玉米烙、玉米羹……
主食也全是玉米和土豆——蒸好的玉米棒子切成小段，整整齐齐地码在竹篮里，金黄饱满，冒着热气，苞叶已经剥掉了，只留下几片最里面的嫩叶包裹着，既能保温又不粘手。
蒸土豆整个上桌，皮已经裂开了口子，露出里面沙沙的淡黄色瓤肉，散发着一种朴素踏实的香气，旁边还放了一碟子酱，是用来蘸土豆泥吃的。
太后看着摆满了一桌子的菜，忍不住感叹了一句：“这满桌子都是玉米和土豆？哀家原先还以为，玉米土豆再怎么做也就是个粗粮，没想到能做出这么多花样来。”
她拿起筷子夹了一块土豆炖牛肉放进嘴里。
土豆炖得恰到好处，软糯入味，牛肉的汤汁完全渗进了土豆里，在舌尖上化开，带着浓郁的肉香和酱香。
她嚼了嚼，咽下去，又夹了一筷子醋溜土豆丝，酸辣脆爽，跟方才的绵软形成了鲜明对比。
太后放下筷子，沉默了片刻，然后抬头看着顾洲远，认真地说了一句：“小远，你之前说玉米口感粗糙，哀家还以为跟糠皮麦麸一样剌嗓子呢，可这吃起来，一点都不糙啊，又甜又香，比麦面还软和。”
顾洲远笑了起来：“劳动人民的智慧是无穷的，一种食材，只要肯琢磨，总能想出若干种吃法来。
太后点了点头，又夹了一块玉米烙，细细地嚼了，感受着嘴里的清甜与焦香，脸上露出满足的神色。
她突然叹了口气：“这东西要是早点出现，该少饿死多少人啊。”
这话说得轻，但在座的人都听到了。
桌上有片刻的安静，连碗筷碰撞的声音都停了一瞬。
“太后娘娘，你要这样想，迟来总比不来好，”顾洲远正色道，“栽一棵树最好的时机是十年前，其次是现在。”
“栽一棵树最好的时机是十年前，其次是现在。”太后咀嚼着这句话，眼睛渐渐亮了。
“说得好，”太后忍不住赞了一声，“你栽下的这棵树，将荫庇无数后人，真真功德无量。”
顾洲远连忙摆手：“太后娘娘言重了。”
太后又夹了一筷子地三鲜，慢慢地嚼着，目光落在远处，像是在想着什么很远很远的事情。
苏沐风坐在对面，咽下口中的饭菜，笑道：“土豆跟玉米确实好吃，这牛肉也不差，在别处，吃牛可是要蹲大牢的。”
他说的是大乾的律法——耕牛是重要的生产资料，朝廷明令禁止私自宰杀耕牛，违者重罚。
即便是在京城，普通百姓一年到头也吃不上几回牛肉。
可在北境，在大同村，这条律法早就被顾洲远给破了——他搞了养殖场，引进了优良品种，用玉米秸秆和豆粕喂牛，还有专门的牧草，牛群长得很快，自然就可以杀了吃肉。
如今大同村的百姓想吃牛肉，也会约上些人家，去养殖场买上一头牛，美美吃上几天牛肉，这在别处是想都不敢想的事。
太后闻言，看了苏沐风一眼，又看了看顾洲远，笑了笑，没有接话。
她当然知道大乾律法关于宰牛的禁令，也清楚顾洲远在北境搞养殖场的事情。
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